摘要：很多人都爱吃卤肉卷，不过一个卤肉卷太大了，有时候吃不完，就需要放到第二天保存，其实卤肉卷保存得当的话，是可以隔夜再吃的，只要没有变质就好，如果变质了就建议直接丢掉了。保存卤肉卷需要将其放入保鲜袋或保鲜盒里密封好后，放入冰箱冷藏保存，第二天要吃的时候再拿出来，放入微波炉或隔水加热，等热透了吃就行了。下面一起来了解一下卤肉卷的保存和加热方法吧。
一、卤肉卷可以隔夜吃吗
卤肉卷味道好，石材也比较丰富，很多人都爱吃，不过卤肉卷的热量是比较高的，有时候一个吃不完的话，可能要放到第二天吃，那么卤肉卷能放到第二天吗？
其实，隔夜的卤肉卷还能不能吃，需要视情况而定：
1、如果卤肉卷没有出现异味、变质等现象，保存的好的话，第二天加热之后是可以继续吃的。
2、如果因为保存不当而导致卤肉卷变质了，那么就不建议吃了，以免危害身体健康。
二、卤肉卷如何保存
没吃完的卤肉卷想要隔夜保存的话一定要放冰箱里冷藏保存。
卤肉卷的保存方法是：没吃完的卤肉卷用保鲜袋装好，或者是放入碗里，蒙上一层保鲜膜，也可以直接放进保鲜盒里，总之，将其密封起来，然后放入冰箱冷藏即可；注意，为了更好保存，也为了避免串味，一定要密封好。
三、隔夜保存的卤肉卷怎么加热
卤肉卷如果放到第二天吃的话，需要加热后再食用，不过冷了的卤肉卷再加热会有水汽，吃起来湿哒哒的，没有刚做的那么好吃，因此通常不建议隔夜，如果已经隔夜保存的话，第二天加热的时候要注意，一定要将卤肉卷热透了再吃，免得出现拉肚子的情况。
卤肉卷的加热方法是：将保存好的卤肉卷取出，放入微波炉中高火加热三分钟左右，然后取出就可以吃了；如果家里没有微波炉的话，也可以放入碗里隔水加热，不过隔水加热用的时间要久一些，而且没有微波炉加热那么好。