法律分析:
经营许可证是法律规定的某些行业必须经过许可，而由主管部门办理的许可经营的证明，它的作用主要是规范经营与销售。
法律依据:
《食品经营管理办法》 第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。