1、首先把大海虾去除虾线，清洗干净，控水加入淀粉、料酒，手抓均匀。
2、准备把蒜头剁成蒜末。
3、处理好的海虾热煎至两面金黄，取出备用。
4、取微量食用油，小火，放入蒜末和煎好的虾。
5、放入椒盐、香葱，中大火翻炒一分钟左右，美味出锅，尽情享用。