1、土豆切薄片，用水泡去淀粉后控干水份，锅烧油500克至6成，下土豆片炸至金黄漂起，下生榨广椒伴匀立即起锅控油，锅下姜酸末炒香；2、小火下炸好的土豆片，加味精，糖，十三香，芝麻，葱花，香油，伴匀即可，不要放盐或少放盐。此做饭香酥可口，风味独特；3、榨广椒提前炒熟备用，锅下油...

希望感兴趣的朋友可以继续关注,谢谢~~食材:榨广椒 适量,土豆 5个,生姜 适量,大蒜 适量,葱花 适量,酱油 适量,红辣椒 3个,盐 适量,鸡精 适量,肥猪肉 适量方法/步骤 1准备好一盘榨广椒,并弄好生姜细末,大蒜细末,葱花和红辣椒丝.2把土豆去皮洗净后切成薄片.把肥猪肉洗净切成肉丁. 3锅里放油,油...

方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。2，下油：油要多，否则会沾锅的。3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）...

1、土豆削皮洗净切片。2、锅内倒油，油热之后倒入土豆片炒熟，中途加适量的盐榨。3、差不多熟的时候放入几小勺榨广椒，多少根据自己喜欢，土豆片不要炒太软了，榨广椒土豆片中土豆片刚刚熟比较好吃榨。4、翻炒均匀，加入切好的蒜，大葱，继续翻炒，盛盘开吃。

做法：1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白...

榨广椒，也称为榨辣椒，它是以鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。制作方法 具作是：将鲜红辣椒去蒂洗净，沥干水分，用刀剁成细末，加入食盐拌匀，再加入苞谷面拌匀（也有的还拌入花椒、桔皮等调料的），盛入干净的坛子里，上面盖上菜叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于盆中，国入...

好吃的东西多多，有机会欢迎品尝，不会让你失望。2. 恩施榨广椒洋芋米子做法？恩施榨广椒是一道特色美食，可用于蒸扣肉、炒腊肉等，因酸味、香味独特口味广受恩施人民喜爱。具体做法：本地红辣椒加大蒜、花椒磨成浆或剁碎，与玉米（俗称苞谷）磨成粉，并拌匀，加入适量盐装入坛中并封坛约半月左右。发酵...

1.准备适量葱花、大蒜末。2.锅中放入适量食用油，慢火煎熟。3.将榨广椒倒入煎熟的食用油中，慢火翻炒2-3分钟，起锅前将葱花或大蒜末撒入已炒好的榨广椒即可。榨广椒本身有盐，所以在翻炒过程中可以不用加盐，口味重者除外。2、榨广椒炒土豆片的做法 1.准备适量葱花、大蒜末 2.土豆去皮、...

榨广椒的做法通常包括以下步骤：首先准备好食材，包括鲜红辣椒、玉米面、食盐等；其次，将鲜红辣椒去蒂洗净并沥干水分，然后剁成细末，加入食盐拌匀；接着，按照一定比例加入玉米面拌干拌匀；之后将拌好的辣椒面盛入干净的陶瓷罐子，密封发酵约一个月左右；最后，发酵完成后，可以用油炒制，加入蒜末、葱...

放油，土豆片，榨广交，点火，炒！