凉拌冷面怎么做简单又好吃
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发布时间：2024-09-18 21:32
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热心网友
时间：2024-09-29 05:05
凉拌冷面简单又好吃的做法
一、准备材料
冷面面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菜、蒜瓣、芝麻酱、酱油、醋、白糖、辣椒油。
二、制作步骤
1. 煮冷面：
* 将冷面面条按照包装上的指示时间煮熟，然后过冷水，沥干水分。
2. 准备配菜：
* 黄瓜和胡萝卜切丝。
* 煎一个荷包蛋备用。
* 香菜切碎，蒜瓣捣成泥。
3. 调制酱料：
* 将芝麻酱、酱油、醋、白糖按3:2:1:1的比例混合，加入蒜泥和辣椒油，搅拌均匀。
4. 组装凉拌冷面：
* 在一个大碗里，放入冷面，然后铺上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜。
* 将调好的酱料均匀浇在冷面上。
* 最后放上荷包蛋。
三、小贴士
1. 冷面面条不宜煮太久，否则容易变软失去口感。
2. 酱料的味道可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的多加醋，喜欢辣的多加辣椒油。
3. 荷包蛋可以换成咸鸭蛋或者皮蛋，为凉拌冷面增添不同的风味。
四、成品特点
这道凉拌冷面色彩丰富，口感爽滑，酱香浓郁，是一道非常适合夏天的美食。通过简单的步骤和常见的材料，就能制作出一道美味又健康的凉拌冷面。
以上就是对凉拌冷面简单又好吃做法的详细解释。
热心网友
时间：2024-09-29 05:04
凉拌冷面简单又好吃的做法
一、准备材料
冷面面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菜、蒜瓣、芝麻酱、酱油、醋、白糖、辣椒油。
二、制作步骤
1. 煮冷面：
* 将冷面面条按照包装上的指示时间煮熟，然后过冷水，沥干水分。
2. 准备配菜：
* 黄瓜和胡萝卜切丝。
* 煎一个荷包蛋备用。
* 香菜切碎，蒜瓣捣成泥。
3. 调制酱料：
* 将芝麻酱、酱油、醋、白糖按3:2:1:1的比例混合，加入蒜泥和辣椒油，搅拌均匀。
4. 组装凉拌冷面：
* 在一个大碗里，放入冷面，然后铺上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜。
* 将调好的酱料均匀浇在冷面上。
* 最后放上荷包蛋。
三、小贴士
1. 冷面面条不宜煮太久，否则容易变软失去口感。
2. 酱料的味道可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的多加醋，喜欢辣的多加辣椒油。
3. 荷包蛋可以换成咸鸭蛋或者皮蛋，为凉拌冷面增添不同的风味。
四、成品特点
这道凉拌冷面色彩丰富，口感爽滑，酱香浓郁，是一道非常适合夏天的美食。通过简单的步骤和常见的材料，就能制作出一道美味又健康的凉拌冷面。
以上就是对凉拌冷面简单又好吃做法的详细解释。
