有人说，日本人寿命和智商高，是因为鳕鱼？
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发布时间：2022-04-21 09:24
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热心网友
时间：2023-06-30 23:38
鳕鱼中富含DHA，该物质俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对人的大脑及视网膜的发育起着重要作用。断奶的宝宝就少了从母乳中获取天然的DHA，这时候就需要多摄入一些富含DHA的食物了，今天给宝妈们介绍两款鳕鱼食材做的辅食。
鳕鱼蔬菜粥
所需食材：鳕鱼、生菜、芋头、大米、小米
菜谱亮点：鳕鱼中富含DHA、蛋白质，芋头中富含蛋白质、多种维生素及微量元素，生菜中富含膳食纤维，有助于锻炼宝宝的咀嚼能力及促进肠道蠕动，预防便秘，预防宝宝对青菜的挑食。这真是一款十全大补的营养粥。
制作步骤：1.大小米煮粥，给宝宝做辅食，粥尽量稠一些。2.将鳕鱼且小块，用葱姜水（开水浸泡葱姜制得）或新鲜柠檬片去腥15分钟，切成小丁或打成泥。3.芋头洗净蒸熟，剥皮碾压成泥。4.生菜洗净入开水锅中焯水2分钟捞起切成末（根据自家宝宝咀嚼能力判断所需切末大小）。5.将鳕鱼、生菜、芋头放入大小米粥中继续煮5分钟即可出锅。6.一款营养密度超级大的粥就做好啦。注：因不考虑食物成型的因素，所以此款食谱中食材没有*各个成分的量，宝妈根据自己喜好或者宝宝喜好，增加或者减少某些食材的量。
鳕鱼丸
所需食材：鳕鱼、木耳、西兰花、淀粉
食谱亮点：该食谱中有能让宝宝变得更加聪明的鳕鱼，有利于肠道蠕动的木耳及西兰花，做成能冷冻保存两周的鳕鱼丸，可以添加在早中晚饭中，让有娃后忙得不得了的妈妈轻松做上一顿营养的口粮。让宝妈有更多的时间干自己想干的事情。
制作步骤：1.将鳕鱼切小块，使用葱姜水或柠檬腌制15分钟去腥，剁碎或者用料理棒打成泥。2.木耳提前泡发，煮10分钟，切碎末。3.西兰花焯水捞出切碎末。4.将鱼、木耳、西兰花放入容器中搅拌均匀，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均匀。5.加入适量的淀粉方便成型，搅拌均匀成粘稠状。6.锅中烧开水，开小火，用勺子和手虎口的位置将泥弄成丸子形状，等丸子浮起来再煮一两分钟就可以捞出来了。6.放凉后，冷冻起来，两周内吃完即可。吃的时候可以加到粥、面条、汤里食用。
注意事项
1.下文中提到的食材，宝宝不过敏才可以给孩子做着吃。如果不清楚自家孩子是否过敏，可以少量给宝宝吃一两次，如果宝宝没有过敏症状，就可以继续添加该食材。如果确定是宝宝过敏的食材，宝妈可用其他不过敏的食材替换菜谱中的食材。2.一岁以下的宝宝严禁在孩子辅食中添加食用盐，1-2岁的宝宝食物要清淡为主，少量添加食用盐。3.每个宝宝咀嚼能力锻炼、发育的不一致，所以宝妈要根据自家宝宝的情况去处理食材，比如咀嚼能力差的宝宝，宝妈要将食材弄的更细一些。4.宝宝身上有湿疹的话，最好不要吃海鲜，会加重湿疹。
【不药博士】简介
博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！
热心网友
时间：2023-06-30 23:38
有这种说法是因为日本是个岛国，日本人几乎天天吃鱼，而鳕鱼中含有丰富的DHA，也就是我们俗称的“脑黄金”，这中物质对智商的发育十分重要。
热心网友
时间：2023-06-30 23:39
不是因为日本人吃鳕鱼，日本人懂得养生，一顿不吃饱。日本热爱健身，每天跑步，热爱学习，出现了很多的科学人员。
热心网友
时间：2023-06-30 23:39
我觉得不完全是，因为日本人非常注重养生，他们经常吃纳豆等食品。
热心网友
时间：2023-06-30 23:40
鳕鱼的营养价值的确很高，吃鱼的确可以健脑。但是日本人又不是都吃鳕的，所以其实日本人的寿命和智商和这没有关系。
