1、材料：土豆一个、鸡蛋两个、面粉适量、盐适量。
2、土豆去皮，切块，加盐，让土豆有咸味，放水里煮熟。
3、把土豆捞起来，压成泥，用手捏成一个一个的圆饼，薄一点。
4、裹一遍鸡蛋，裹一遍面粉，再裹一遍鸡蛋，再裹一遍面粉。
5、放油锅小火炸到金黄。