茶饼的制作方法
2023-02-18
来源：一二三四网
1、称茶。把散茶装进去铁桶里面。
2、蒸茶。蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以了。
3、装袋。把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋，如要压制357克一饼，就装357克的布袋。当然还可以选择压200克一饼的小饼，或者500克一饼的大饼。
4、揉饼。把布袋里的茶揉成圆形就可以了。
5、定型。把揉好的饼压在石磨底下固定饼形，一般压紧实之后，等差不多3-5分钟就可以把饼拿出来。
6、冷却。等饼冷了之后，就把布袋拆开 一片200克或者357克的饼就出炉了。
7、晾干。一般饼晾干需要2-3天时间。
8、包饼。一般用常规白棉纸包装。
显示全文