1、山西核桃在秋天成熟,9月上旬核桃成熟,11月上旬落叶,果实育期123天,然后就可以采摘上市了,山西核桃的味道有些干,微发苦,但是口感还是很好的。
2、核桃的花期是有区别的,一般南方核桃的花期一般在3~4月,北方会偏晚一点,在5月左右,通常在6-7月份就会结出果实,然后在在9月份果实成熟,就可以采摘上市了。