吃肉能喝茶叶吗_吃猪肉可以喝茶吗
降低铁质和蛋白质的吸收利用率
猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,是常见的营养滋补之品。很多人习惯一边吃猪肉,一边喝浓茶来去油解腻,其实这是不可取的。因为浓茶中含有较多的单宁酸,会大大降低人体对猪肉中铁质、蛋白质的吸收和利用率,所以建议不要边吃肉边喝茶,也不要吃肉后立即喝浓茶,最少要间隔四个小时之后再喝茶。
禁忌搭配理由:单宁酸阻碍铁和蛋白质的吸收、利用。
猪肉:富含蛋白质和铁
茶:含有大量单宁酸
猪肉
(以100g为例)
茶
(以100g为例)
食物禁忌
众所周知,猪肉中富含蛋白质,如果猪肉和茶一起食用,茶叶中的单宁酸会和猪肉中的蛋白质、铁质结合,进而降低其吸收和利用率。
分开食用更健康
一次性吃太多肉类或是油脂较高的食物,本身就会给肠胃造成很大的负担,加之饮用浓茶更降低了营养物质的吸收,所以猪肉和浓茶最好分开食用。
疾病速解
→铁和蛋白质都是人体所必需的营养成分,单宁酸会使人体无法完整吸收和利用铁、蛋白质。神经衰弱易失眠者也不宜饮浓茶。
→缺铁——头晕耳鸣、注意力不集中、贫血、心慌乏力、食欲不振。
→缺乏蛋白质——消瘦体弱、皮肤干燥、烦躁不安、手足发凉、畏寒。
超放心的饮食搭配
猪肉+韭菜
消除疲劳、美容养颜
猪肉+海带
消痰软坚、泄热利水
茶+蜂蜜
止渴养血、润肺益肾、美容养颜