丝瓜和菊花有什么功效_吃丝瓜还能喝菊花吗
清热养颜，有效除斑
丝瓜所含的营养成分在瓜类食物中较高，所含的皂苷类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜的药用价值也很高，全身都可以入药，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效。菊花既可以观赏也可以食用，含菊苷、氨基酸、胆碱、维生素a样物质、维生素b1等营养物质，能疏散风热、清肝明目、平肝阳、解毒。菊花和丝瓜同食可有效抗病毒和预防病毒感染，常食可清热解毒、美容养颜。
相宜搭配理由：一起食用可清热解毒、美容养颜。
丝瓜：清凉利尿、活血通经
菊花：疏散风热、清肝解毒
丝瓜
（以100g为例）
【热量】20kcal。
【性味】性凉，味甘。
【功效】清暑凉血、祛风化痰、润肌美容。
【主产地】广东、广西、海南。
菊花
【主产地】浙江、安徽、河南、四川。
【释名】又名：节华、女节、女华、女茎、日精、更生。
【成熟期】10月至11月开花。
【性味】性平，味苦，无毒。
【功效】疏散风热、清肝明目、平肝、解毒。
【主治】治诸风头眩肿痛，皮肤死肌，恶风及风湿性关节炎。长期服用利血气，抗衰老。
超放心的饮食搭配
→丝瓜和毛豆一起食用，可改善微循环，提高免疫力。
→丝瓜和鸡肉一起食用，可起到清热利肠的作用。
→菊花和蜂蜜一起泡茶喝，具有养肝明目、生津止渴的作用。
烹饪中的食物禁忌
丝瓜+菠菜
二者同食易引起腹泻
丝瓜+芦荟
降低对铁、钙的吸收利用率
阴阳两虚型、痰湿型、血淤型高血压患者
用菊花降压效果不佳
清热降脂+减肥消积
丝瓜炒滑子菇
材料丝瓜200克，滑子菇100克，红辣椒20克，食用油、盐，鸡精各适量
做法
1丝瓜去皮洗净，切段；滑子菇洗净，切段；红辣椒去籽，洗净，切片。2炒锅置火上，入油烧热，下入滑子菇翻炒片刻，放入丝瓜翻炒至熟，撒入红椒片翻炒片刻，加盐、鸡精调味即可。
功效
本菜品具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、益气壮阳、消脂减肥之功效。主治中暑、暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
清热去火+化痰平喘
菊花杏仁糕
材料菊花15g，杏仁10g，面粉250g，鸡蛋1个，白糖5g
做法
1将菊花洗净后切碎；杏仁去皮捣碎。2把面粉用适量水、白糖调稠，加入打匀的鸡蛋、菊花碎、杏仁碎，摊匀后放入蒸笼中蒸熟。3待稍凉后，切成小块即可食用；也可将和好的面糊用菜油烙成小薄饼食用。
功效
菊花有散风清热、平肝明目之功效。杏仁能降低胆固醇，苦杏仁苷对癌细胞有抵抗作用。
清热泻火+降压解毒
丝瓜菊花粥
材料粳米100g，丝瓜20g，菊花、冰糖各适量
做法
1粳米淘净；丝瓜削皮，洗净，切丁。2菊花去蒂洗净，加少许开水，放在打汁机中打碎成汁。3水锅置火上烧开，放入粳米用小火熬粥，快熟时放入丝瓜丁。4粥熟时加入菊花汁、冰糖，再煮1分钟，搅匀即可。
功效
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容的作用，和菊花同食可有效抗病毒和预防病毒感染，可清热解毒、美容养颜。