简易的家庭西餐做法

　　家庭简易版的西餐做法有哪些呢?你会几种西餐的做法呢?下面懂视小编为你整理了简易家庭西餐做法，欢迎阅读。

　　简易家庭西餐做法：意大利式牛奶胡萝卜

　　材料胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量做法1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。

　　2、香菜洗净切碎。

　　3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。

　　4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。

　　5、等水份快要收干时，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次)

　　6、转小火翻炒。

　　7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。

　　8、起锅装盘即可。

　　简易家庭西餐做法：南瓜蘑菇浓汤

　　材料(3-4人份)

　　主料：南瓜，蘑菇，洋葱

　　调味料： 黄油2汤匙，淡奶油3汤匙，黑胡椒粉1/2汤匙，盐适量，南瓜400克，罐头鸡汤1碗，白蘑菇10粒，洋葱1/4个，牛奶1杯，水适量做法1、南瓜切皮去瓤，切小片。

　　2、蘑菇洗净切厚片，洋葱剁碎。

　　3、热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒。

　　4、待洋葱变色软化后，加过面水煮5-8分钟。

　　5、揭盖，放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水(没过锅里内容约1cm)，加盖小火焖15分钟。其间要不停翻搅，以免糊底。

　　6、南瓜软烂后，用汤勺压烂(依个人口味，可保留些许颗粒)，加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。

　　简易家庭西餐做法：煎鱼柳配南瓜橙汁

　　材料此用料量为4份制，南瓜煎鱼柳用料：南瓜500g，鲈鱼600g(斜刀切4cm厚块)，鼠尾草16片，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎1/3茶匙(2g)，南瓜橙汁用料：南瓜100g(切小块)，小洋葱1个(切碎)，白砂糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，清水100ml，橙汁4汤匙(60ml)，盐1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)做法南瓜做法：

　　将南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。

　　中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入南瓜片，把两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。

　　锅中留底油，烧热后放入鲈鱼块用中火将两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。

　　将鼠尾草放入锅中，用底油煎脆。

　　最后依次将南瓜片和鲈鱼块叠放在盘子上，上面浇上南瓜橙汁，用鼠尾草做装饰即可。

　　南瓜橙汁做法：

　　黄油放入锅中加热融化，待烧热后放入小洋葱碎炒香，再放入南瓜块和白砂糖翻炒5分钟，接着倒入清水大火煮沸，再转小火煮制10分钟。

　　将南瓜放入打碎机里打制成泥，再用筛网过滤，倒回锅中加热。

　　最后加入橙汁用小火加热5分钟，调入盐和胡椒粉即可。

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