大米泡水的时间可以根据个人的口感偏好和使用方法来决定。一般情况下,大米泡水的时间可以从15分钟到30分钟不等。较长的泡水时间可以让大米更容易煮熟,口感更加软糯。但如果只是简单地将大米泡水,约15分钟就可以使其变得稍微松软。另外,如果打算用泡水后的大米烹煮成米粥或者炖汤,泡水时间可以更长一些,例如30分钟到1小时。最终的泡水时间还是可以根据个人喜好和实际情况进行调整。