做法是:
1、水烧开,加一勺盐,放入雪黑红焯烫一下。
2、沥干、切碎,滤取水分。
3、姜、蒜、红椒去籽切成未。
4、肉末用少许生抽调味腌制片刻。
5、爆香姜蒜,加红椒粒,加肉末大火炒香,放入适量盐,下雪里红翻炒均匀就可以了。
6、盛入盘中。