牛肚胡辣汤做法
2023-09-14
来源：一二三四网
用料
熟牛肚 一碗
青葱 五六根
蒜瓣 七八颗
姜片 四五片
干红椒 五六根
花椒 十几粒
豆瓣酱 两三勺
糖 一勺
料酒 三四勺
盐 适量
做法
1、处理好主配料，并用油爆香
2、煸炒几分钟盛出
3、热锅冷油下豆瓣酱，小火炒，炒的过程中加点白糖料酒
4、倒入炒香的牛肚，加温水没过牛肚焖煮，大火烧开，小火炖煮，炖一会儿后加盐，煮一煮，断火焖一会儿。
5、盛出装盘
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用料
熟牛肚 一碗
青葱 五六根
蒜瓣 七八颗
姜片 四五片
干红椒 五六根
花椒 十几粒
豆瓣酱 两三勺
糖 一勺
料酒 三四勺
盐 适量
做法
1、处理好主配料，并用油爆香
2、煸炒几分钟盛出
3、热锅冷油下豆瓣酱，小火炒，炒的过程中加点白糖料酒
4、倒入炒香的牛肚，加温水没过牛肚焖煮，大火烧开，小火炖煮，炖一会儿后加盐，煮一煮，断火焖一会儿。
5、盛出装盘