这很可能起粉皮的原材料已经坏掉了,导致其煮出来会发臭。千万不要吃,直接丢掉。因为原材料坏掉就是粉皮在没有成粉皮之前的原材料有坏掉的可能,然后再做成粉皮的时候你是闻不出来的,然后等你拿回来煮熟了之后味道就出来了。所以一定要注意,不能吃了丢掉。
粉皮有臭味怎么回事
臭味一般是洗洁精的味道。买的粉皮肯定生产时没进冷库,如果进冷库就不要用洗洁精泡了,那是洗洁精的味道,买粉皮时要白稍的。白稍是冷库冻的。分辨优劣粉皮有以下几种方法。
1、看外观。质量好的粉薄厚、粗细均匀,颜色略微发黄,接近薯类的原色掺假的粉条则粗细不匀称,有碎条,颜色发白甚至发黑。
2、试手感。质量好的粉手感细腻光滑,而掺加了其他成分的粉条会比较粗糙,柔韧性和弹性较差。
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