车厘子如何看甜度

1、其实，樱桃和车厘子也可以算是一回事。车厘子是英文cherry的音译，它属于进口樱桃，一般产自美国、加拿大、智利等美洲国家；而国产樱桃则主要产自山东、等北方区域。车厘子的个头比较大，颜色也是暗红色的；而国产樱桃则颜色偏粉嫩，外形比较小巧一些。

2、中国樱桃有大樱桃和小樱桃之分，其中大樱桃是1871年由美国传教士引入山东的，主要是红灯和美早两个品种，和国外车厘子类似。而小樱桃个头比较小，皮薄汁多，味道比较甜美，颜色一般都是浅红色。车厘子和樱桃相比外观和口感有所不同。国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。而国内的大樱桃都是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。国内的小樱桃色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。

3、虽然大家同属于一科，价格可是差很多！车厘子的价格在30到100多不等，还是有区别的。因为货运的成本不同，因而价格也是不一样的。

4、如果是船运，如果是船运，从智利到中国需要1个月的时间，价格就相对低一些，但新鲜度就差了；如果是空运，只需要3~5天的时间，货新鲜，价格自然就上去啦。中国樱桃因为甜度和地域的关系，价格也会相对低一些。

5、而在不同的季节，车厘子的价格也是不一样的。一般来说，樱桃上市咋每年的5月中到6月中，并非过年这段时间。所以如果最近买了进口车厘子送朋友，那么你的头顶上一定大写了一个字——壕！

6、车厘子虽然好吃，但也不能多吃，一般来说，一天吃10颗左右也就够了。车厘子等级差别很大，在南半球的车厘子等级示意图中，种植者大多采用J(jumbo)来计算，“J”的数字越多代表车厘子的个头越大。如果以直径25mm左右的1元硬币作为参照物，市面上不少普通尺寸的车厘子都是22~26mm，而J级别的车厘子起步就是26mm以上，JJ级别的车厘子的等级划分是28~30mm。JJJ为30mm以上果径。

7、如果购买的时候想知道等级，可以在进口原箱标签上找到。J的行话不读“杰”而读“沟”，单沟、双沟、三沟是辨别车厘子品质好坏的标准。三沟的车厘子为顶级。