中国海洋药物杂志２００８年１２月第２７卷第６期ＣｈｉｎＪＭａｒＤｒｕｇｓ，２００８Ｄｅｃｅｍｂｅｒ，Ｖ０１．２７Ｎｏ．６羊栖菜多糖对高血脂模型大鼠血脂和抗氧化功能的影响△王尊文１．华玉琴１．李国平２，李月芬３（１．青岛市药品检验所，山东青岛２６６００５；２．青岛市中心医院。山东青岛２６６００６；３．青岛大学医学院附属医院，山东青岛２６６００３）摘要：目的观察羊栖菜多糖对高血脂大鼠的降血脂和抗氧化作用。方法建立高血脂大鼠模型，羊栖莱多糖（ＳＦＰＳ）０．４、０．８、１．６９・ｋｇ－１・ｄ＿１灌肠给药４周，比色法检测羊栖莱多糖对模型大鼠总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）、低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ．Ｃ）、高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）和脂质过氧化物（ＬＰＯ）、丙二醛（ＭＤＡ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）及谷胱甘肽过氧化物酶ＧＳＨ－Ｐｘ）的影响。结果和结论羊栖莱多糖能显著降低高血脂模型大鼠血中ＴＣ、ＴＧ和ＬＤＬ－Ｃ的含量，降低ＬＰｏ浓度和ＭＤＡ含量，同时升高ＨＤＬ－Ｃ的含量，增强ＳｏＤ和ＧＳＨ—Ｐｘ的活性。关键词：羊栖菜多糖；高血脂；抗氧化中图分类号：Ｒ９６５文献标识码：Ａ文章编号：１００２—３４６１（２００８）０６—００００—０４ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍＳａｒｇａｓｓｕｍｆｕｓｉｆｏｒｍｅｏｎｂｌｏｏｄ—ｌｉｐｉｄｓａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎａｂｉｌｉｔｙｉｎｈｙｐｅｒｌｉｐｅｍｉａｒａｔｓＷＡＮＧＺｕｎ－ｗｅｎｌ，ＨＵＡＹｕ—ｑｉｎｌ，ＬＩＧｕｏ—ｐｉｎｇｚ，ＬＩＹｕｅ－ｆｅｎ３（１．ＱｉｎｇｄａｏＩｎｓｔｉｔｕｔｅｆｏｒＤｒｕｇＣｏｎｔｒｏｌ，Ｑｉｎｇｄａｏ２６６０７１，Ｃｈｉｎａ；２．ＱｉｎｇｄａｏＣｅｎｔｒａｌＨｏｓ—ｐｉｔａｌ，Ｑｉｎｇｄａｏ２６６０４２，Ｃｈｉｎａ’３．ＴｈｅＡｌ｛ｔｌｉａｔｅｄＨｏｓｐｉｔａｌｏｆＭｅｄｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，ＱｉｎｇａｏＵｎｉ—ｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｉｎｇｄａｏ２６６００３，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：０ｂｊｅｃｔｉｖｅＴｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍＳａｒｇａｓｓｕｍｆｕｓｉｆｏｒｍｅｂｌｏｏｄ－ｌｉｐｉｄａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎａｂｉｌｉｔｙｉｎｈｙｐｅｒｌｉｐｅｍｉａｒａｔｓ．ＭｅｔｈｏｄｓＴｈｅｈｙｐｅｒｌｉｐｅｍｉａｒａｔｓｏｎａｓｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌａｎｉｍａｌｗｅｒｅｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄｂｙｆｅｅｄｉｎｇｗｉｔｈｆａｔ—ｒｉｃｈｆｏｒａｇｅ，ｍｅａｎｗｈｉｌｅｔｈｅｗｅｒｅｉｇＳＦＰＳｃｅｓａｔｒａｔｓｄｏｓｅｓｏｆ０．４、０．８、１．６９・ｋｇ—ｆｏｒ４ｗｋ．Ｔｈｅｌｅｖｅｌｓｏｆｂｌｏｏｄ－ｌｉｐｉｄａｎｄｔｈｅｉｎｄｉ—ｏｆａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎａｂｉｌｉｔｙｗｈｉｃｈｉｎｃｌｕｄｅｔｈｅｔｏｔａｌｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ（ＴＣ），ｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅ（ＴＧ），ｌｏｗ－ｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ（ＬＤＬ－Ｃ），ｈｉｇｈ－ｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ（ＨＤＬ－Ｃ），ｌｉｐｉｄｐｅｒｏｘｉｄａｔｉｏｎ（ＬＰＯ），ｍａｌｏｎａｌｄｅｈｙｄｅ（ＭＤＡ），ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅ（ＳＯＤ）ａｎｄｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ（ＧＳＨ—Ｐｘ）ｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ．ＲｅｓｕｌｔｓａｎｄＣｏｎｃｌｕｓｉｏｎＳＦＰＳｃｏｕｌｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｕｅｅｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｃｏｎｔｅｎｔｓｒｅ—ｏｆＴＣ，ＴＧ，ＬＤＬ－Ｃ，ＬＰＯａｎｄＭＤＡ．Ｉｎｔｈｅｍｅａｎｔｉｍｅ，ＳＦＰＳｉｎｃｒｅａｓｅｄｔｈｅｏｆＨＤＬ－ＣａｎｄｅｎｈａｎｃｅｄｔｈｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆＳＯＤａｎｄＧＳＨ－Ｐｘ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｓａｒｇａｓｓｕｍｆｕｓｉｆｏｒｍｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ（ＳＦＰＳ）；ｈｙｐｅｒｌｉｐｅｍｉａ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎ羊栖菜属于褐藻门，巴尾藻科，俗名为海藻、海大麦、海茜菜等，北起辽东半岛，南至广东浅海域及滩头均有生长［１］。羊栖菜多糖（ＳａｒｇａｓｓｕｍｆｕｓｉｆｏｒｍｅＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ＳＦ．菜中含量１６％～２４％［２１。羊栖菜多糖具有提高机体免疫功能、抗肿瘤等生物活性，国内外已作了较多研究‘３Ｈ］，有关其降血脂和抗氧化作用报道较少。本实验旨在探讨羊栖菜多糖对血脂和抗氧化功能的影响，为羊栖菜多糖的进一步开发利用提供依据。・ＰＳ）是一种具有多种药理活性的酸性多糖，主要由褐藻酸及褐藻糖胶组成，在于品羊栖】３・万方数据Ｃｈｉｎ．ｒＭａｒＤｒｕｇｓｔ２００８Ｄｅｃｅｍｂｅｒ・Ｖ０１．２７Ｎｏ．６中国海洋药物杂志２００８年１２月第２７卷第６期１材料与方法１．１材料健康ＳＤ大鼠，雌雄各半，１６０＂－－－１８０ｇ，由青岛市实验动物和动物实验中心提供，生产许随机分为４组，每组８只。３个羊栖菜多糖组分别灌胃羊栖菜多糖０．４、０．８、１．６９・ｋｇ＿１・ｄ～，分早晚２次灌胃给药，并连续给予高脂饲料３０ｄ；模型组给予相同容量的生理盐水。１．３指标检测动物处死前禁食１２ｈ，然后在麻醉状态下腔动脉取血分离血清，在ＢｅｃｋｍａｎＣＸ－７型生化分析仪上测定血清中的血脂和氧自由基水平，各指标测定严格按照试剂盒说明书进行操作。１．４统计方法可证：僦（鲁）２００３００１０。高脂肪大鼠饲料按《保健食品功能评价方法》中提供的配方制作［５］。羊栖菜多糖由本实验室自行制备，采用水煮醇沉法提取羊栖菜粗多糖，利用Ｓｅｖａｇ法结合胰酶消化去蛋白，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ２００分离纯化多糖，获得粗多糖含量为５５．１３％。分子筛层析分离得到硫酸根的含量为８．４１％的蛋白聚糖。水分含量７％～８％，实验时用生理盐水配成所需浓度的混悬液。血清Ｔｃ、ＴＧ、ＨＤＬ－Ｃ、ＬＤＬ－Ｃ测定试剂盒为Ｂｅｃｋｍａｎ公司京建成生物制品公司生产。１．２高血脂模型大鼠的建立与分组饲养环境温度１８～２２℃，自然光照，动物自由摄食和饮水。实验前大鼠给予基础饲料ｌ周，后随机取８只为正常对照组继续喂普通饲料，其余大鼠开始喂高脂饲料，４周末尾静脉取血分离血清检测血脂水平，超过正常５０％者说明造模成功，将高血脂模型大鼠表１所有实验数据均以均数±标准差表示，多组比较采用方差分析，两两比较采用ｑ检生产。ＳＯＤ、ＧＳＨ－Ｐｘ、ＬＰＯ、撇试剂盒由南验，ＳＰＳＳＩＯ．０统计软件进行统计分析。２２．１结果羊栖菜多糖对血脂的影响作用模型组与正常对照组比较，血清ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ－Ｃ均显著升高，而ＨＤＬ－Ｃ则显著降低。与模型组比较，羊栖菜多糖组的血清ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ－Ｃ显著降低，ＨＤＬ－Ｃ则升高。（见表１）。羊栖菜多糖对高血脂模型大鼠血中ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ－Ｃ和ＨＤＬ－Ｃ的影响（ｍｍｏｌ・Ｌ＿１）（行＝８．Ｙ－ｑ－ｓ）注；・Ｐ＜０．０５，一Ｐ＜０．０１，与模型组比较；＃Ｐ＜０．０５，＃＃Ｐ＜０．０１与正常对照组比较２．２羊栖菜多糖对抗氧化功能的影响模型组与正常对照组比较，血清ＬＰＯ和低。与模型组比较，羊栖菜多糖的ＬＰＯ和ＭＤＡ随剂量的增加而降低，ＳＯＤ、ＧＳＨ—Ｐｘ则随剂量的增加而显著升高，结果见表２。ＭＤＡ显著升高，ＳＯＤ、ＧＳＨ—Ｐｘ活性明显降组另ⅡＬＰＯ（ｎｔｏｏｌ・Ｌ一１）正常对照组４．３５士０．７３—模型组多糖低剂量组１０．４１士１．５５＃＃表２羊栖菜多糖对高血脂模型大鼠血中ＬＰＯ、ＭＤＡ、ＳＯＤ和ＧＳＨ—Ｐｘ的影响（挖＝８，矗５）ＭＤＡ（ｐｍｏｌ・Ｌ一１）ＳＯＤ（Ｕ・ｇ一１）ＧＳＨ—Ｐｘ（ｐｇ’Ｌ一１）３．５７士０．９１—５．９６士１．２３＃＃２４０１．７士５０４．３—０．３５±０。０６一１２６２．８士３１２．６＃＃０．２１４－Ｏ．０５８８７．４４士１．３０・・＃＃４．０９４－１．２７—３．７９４－０．９０一１７３６．３４－３００．４。＃＃０．３０４－０・０４一２３９４．６４－４６９．１—０．３４士０．０５一多糖中剂量组４．６８４－１．０１—垒壁壹型堡垒・１４・！：！！圭！：！！：：！：！！圭！：！！：：！！！！：！圭！！！：！：：！：！！圭！：！！：：：：——注：。Ｐ＜０．０５，一Ｐ＜０．０１与模型组比较Ｉ＃Ｐ＜０．０５，＃＃Ｐ＜０．０１与正常对照组比较万方数据中国海洋药物杂志２００８年１２月第２７卷第６期３讨论高脂血症是导致动脉粥样硬化和心脑血管疾病发生的重要因素，高胆固醇血症引起机体氧化与抗氧化状态失衡，即氧自由基产生增加而自由基相关清除酶活力下降［副，机体的脂质过氧化和氧化压力增加，从而导致动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生［７’８１，因此，防治高胆固醇血症对于心脑血管疾病的预防有重要的意义。本实验结果显示，羊栖菜多糖具有明显的降低受试动物血液ＴＣ，ＴＧ和ＬＤＬ＿Ｃ和提高ＨＤＬ－Ｃ的作用，ＨＤＬ．Ｃ对动脉粥样硬化的形成有抑制作用。羊栖菜多糖是一种杂多糖，其中的褐藻酸由甘露糖醛酸和古罗糖醛酸构成皿］，在机体内几乎不被消化吸收，可在肠道内吸水后形成胶体，阻止脂类物质向小肠壁的扩散，因而减少了机体对脂肪的吸收。另外，其降血脂作用可能与其膳食纤维性质有关口引。至于其升高ＨＤＬ的作用，尚需进一步研究。ＳＯＤ、ＧＳＨ—Ｐｘ是构成人体重要抗氧化酶系统，两者协同作用以减少活性氧自由基的产生，对防止脂质过氧化及其中间代谢产物对机体的损害［１１，１２３具有十分重要的生理功能。血脂升高时脂质过氧化作用增强，ＬＰＯ、ＭＤＡ产生增多，ＳＯＤ、ＧＳＨ－Ｐｘ降低［１引。本研究选择氧化及抗氧化系统中较重要的几种指标进行观察，结果表明，通过灌胃发现羊栖菜多糖可显著抑制高脂血症大鼠的ＬＰＯ、ＭＤＡ升高及提高ＳＯＤ和ＧＳＨ－Ｐｘ活性，表明羊栖菜多糖可保护高脂血症时机体内抗氧化物酶类活性，使自由基代谢紊乱情况得以纠正，从而维持机体氧化及抗氧化系统的动态平衡，减少自由基的毒副作用，进而降低脂质过氧化作用对血管的损伤。万方数据ＣｈｉｎＪＭａｒＤｒｕｇｓ，２００８Ｄｅｃｅｍｂｅｒ，％ｚ．２７Ｎｏ．６参考文献：［１］史永富．羊栖菜的研究现状及前景［刀．现代渔业信息。２００６，２１（５）ｔ２０．［２］陈绍瑷，黄卫民，潘远红，等．海洋药物研究（Ⅲ）一羊栖菜多糖［Ｊ］．兰州大学学报（自然科学版），１９９８，３４（４）ｔ１１０．［３］岑颖洲，王凌云，马夏军，等．羊栖菜多糖体外抗病毒作用研究口］．中国病理生理杂志。２００４，２０（５），７６５．［４］季字彬，高世勇，张秀娟．羊栖菜多糖抗肿瘤作用及其作用机制的研究［Ｊ］．中国海洋药物，２００４，４：７．［５］卫生部．保健食品技术规范．调血脂作用检验方法［Ｓ］．卫生部（１９９５）４６号．［６］ＲｏｄｒｉｇｅｚｐｏｒｅｄＭ，ＬｅｒｍａｎＡ，ＢｅｓｔＰＪ，ｅｔａ１．Ｈｙ－ｐｅｒｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌｅｍｉａｉｍｐａｉｒｓｍｙｏｃａｒｄｉａｌｐｅｆｆｕａｉｏｎａｎｄｐｅｒｍｃ－ａｂｉｌｉｔｙ；ｒｏｌｅｏｆｏｘｉｄａｔｉｖｅｓｔｒｅｓｓａｎｄｅｎｄｏｇｅｎｏｕｓｓｃａｖｅｎｇｉｎｇａｃｔｉｖｉｔｙ［Ｊ］．．，ＡｍＣｏｌｌＣａｒｄｉｏｌ，２００１，３７（２）；６０８．［７３ＩｓｈｉｋａｗａＭ，ＳｔｏｋｅｓＫＹ，ＺｈａｎｇＪＨ，ｅｔａ１．ＣｅｒｅｂｒａｌｍｉｃｒｏｖａｓｅｕｌａｒｒｅｓｐｏｎｓｅｓｔｏｈｙｐｅｒｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌｅｍｉａｓｒｏｌｅｓｏｆＮＡＤＰＨｏｘｉｄａｓｅａｎｄＰ－ｓｅｌｅｃｔｉｎ［Ｊ］．ＣｉｒｃＲｅｓ，２００４，９４（２）ｌ２３９．［８３ＴａｎｉｙａｍａＹ。ＧｒｉｅｎｄｌｉｎｇＫＫ．Ｒｅａｃｔｉｖｅｏｘｙｇｅｎｓｐｅ－ｃｉｅｓｉｎｔｈｅｖａｓｃｕｌａｔｕｒｅ：ｍｏｌｅｃｕｌａｒａｎｄｃｅｌｌｕｌａｒｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ［Ｊ］．Ｈｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎ，２００３，４２（６）；１０７５．［９３孙福璋，韩天国．海洋生化制备技术［Ｍ］．青岛：青岛海洋大学出版社，１９９３ｔ１９．［１０］卓馨．食物纤维的生理作用及其在食品中的应用［Ｊ］．食品工业科技．１９８９，５：５２．［１１］ＪｅｏｎＳＭ，ＢｏｋＳＨ，ＪａｎｇｍＫ，ｅｔａ１．ＡｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｖｅａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｍａｒｉｎｇｉｎａｎｄｌｏｖａｓｔａｔｉｎｉｎｈｉｇｈｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏＨｅｄｒａｂｂｉｔｓ［Ｊ］．ＬｉｆｅＳｃｉ，２００１，６９：２８５５．［１２］ＰａｒｋＳＹ，ＢｏｋＳＨ，ＪＳＭ，Ｐ‘ａ１．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｒｕｔｉｎａｎｄｔａｎｎｉｃａｃｉｄｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｓｏｎｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｉｎｒａｔａ［Ｊ］．ＮｕｔｒＲｅｓ．２００２，２２：２８３．［１３］ＳｕｂｒａｈｍａｎｙａｍＶＭ，ＪａｗａｈａｒＫ，Ｋａｉｌａｓｈｐ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｒｏｂｕｃｏｌｏｎｈｙｐｅｒｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌｅｍｉａ－ｉｎｄｕｃｅｄｃｈａｎｇｉｎａｌｌ—ｅｎｚｙｍｅｓ［Ｊ］．Ｌｉ知Ｓｃｉ，１９９６，５８１５０３．（收稿日期：２００８－０３－０７）・１５・ｔｉｏｘｉｄａｎｔ