课程试卷（含答案）
__________学年第___学期 考试类型：（闭卷）考试 考试时间： 90 分钟 年级专业_____________ 学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（230分，每题5分）
1. 一个酵母菌细胞上，只可能有一个蒂痕，但芽痕则可以有多个。（ ） 答案：正确
解析：酵母细胞最常见的繁殖方式是出芽繁殖，芽体与母细胞分离时，会在母细胞上留下一个芽痕，相应的在子细胞上留下蒂痕。故一个酵母菌细胞上只有一个蒂痕，但多次出芽后会形成多个芽痕。
2. 同一种微生物细胞中不同蛋白质的mRNA的稳定性相差很大，mRNA的稳定性是影响翻译效率的一个很重要的因素，基因的表达量与mRNA的半衰期成反比例关系。（ ） 答案：错误
解析：基因的表达量与mRNA的半衰期成正比例关系。 3. 稀释测数用的无菌水通常是由自来水灭菌而成。（ ） 答案：正确
解析：自来水灭菌后的无菌水可用于稀释测数用。
4. 所有子囊菌的子囊孢子都是由两个大小不同的异型配子囊雄器和藏卵器相结合后发育而成的。（ ） 答案：错误
解析：子囊孢子由两性细胞接触以后形成，卵孢子由大小不同的雄器和藏卵器相结合后发育而成。
5. 转座子可自主复制，因此在不同细胞间传递时不需要载体。（ ） 答案：错误
解析：转座子在细胞内可进行自主复制，但在不同细胞间传递时也需要载体。
6. 在做艾姆斯试验时，有少数可疑“三致”试样还应事先用存在加氧酶活性的鼠肝匀浆处理一下。（ ） 答案：正确 解析：
7. 在发光细菌中，单个或较稀的细菌群就可发荧光。（ ） 答案：错误
解析：发光细菌发光是菌体生理代谢正常的一种表现，这类菌在生长对数期发光能力极强。单个或者较稀的细菌不处于对数生长期，也就不会发出荧光。
8. 为了抵御干旱环境，某些原生动物产生芽孢。[南开大学2012研] 答案：错误
解析：原生动物不产芽孢，芽孢仅有细菌能产生。
9. 在光能自养型生物中，凡属原核生物者必不产氧。（ ） 答案：错误
解析：在光能自养型生物中，蓝藻可以进行非循环光合磷酸化，该途径产生氧气。
10. 大多数真菌需要高碳氮比的营养物，而动物致病细菌需要低碳氮比的营养物。（ ） 答案：正确
解析：不同生物的碳氮比不同，故所需营养物的碳氮比也不同，具有高碳氮比的生物需要碳氮比的营养物，反则反之。真菌的碳氮比大于动物致病细菌，故真菌所需营养物的碳氮比高于动物致病菌。 11. 微生物的次生代谢物是微生物主代谢不畅通时，由支代谢途径产生的。（ ） 答案：错误
解析：微生物的次级代谢物是微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初级代谢物作前体，通过复杂的次级代谢途径所合成的各种结构复杂的化合物。
12. 病毒几乎可以感染所有的细胞生物，但就某一种病毒而言，它仅能感染一定种类的微生物、植物或动物。（ ） 答案：正确 解析：
13. 微生物的个体很微小，有些个体之间差别很小，为了区分个体间的小差别，通常用“株”来表示，因而，“株”是微生物的最小分类单位。（ ）[湖南大学2006研] 答案：错误
解析：种是最小的分类单元。
14. 样品稀释10－3后，从中取出0.1ml涂布在琼脂平板上培养，长出36个菌落，因此样品中的菌落形成单位为36000个mL。[北京科技大学2014研] 答案：错误
解析：计算方法：360.1×1000＝360000个ml。
15. 参与呼吸链的泛醌（CoQ），是一类存在于细菌细胞膜上的水溶性氢载体。（ ） 答案：错误
解析：泛醌是一类脂溶性的氢载体。
16. 微生物是一群形体微小、构造简单、进化地位低的细胞生物的总称。（ ） 答案：错误
解析：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总和，它们都是一些个体微小、构造简单的低等生物，包括非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。
17. 水的卫生指标是以大肠杆菌数为指标，因为它是病原菌。（ ）[宁波大学2014研] 答案：错误
解析：大肠杆菌是人体的正常菌群，其可作为粪便污染指标。若在水和食品中检出大肠杆菌，可认为其被粪便污染。
18. 在生物进化中，无脊椎动物是没有抗体的，直至脊椎动物才有抗体的形成。（ ） 答案：正确
解析：抗体是机体在抗原物质刺激下所形成的一类能与抗原特异结合的血清活性成分，又称免疫球蛋白。其仅由鱼类以上脊椎动物的浆细胞产生。
19. 由于细胞壁与革兰氏染色反应密切相关，故凡是缺壁细菌，包括支原体、L型细菌、原生质体和球状体在内，都只能染成革兰氏阴性的颜色。（ ）
答案：正确
解析：革兰氏染色的结果取决于细菌细胞壁的结构和组成，故若细胞缺壁，脱色时结晶紫均会被脱去，显示阴性结果。
20. 当前，由于抗生素的广泛应用和其他一系列诊断、预防、治疗措施等的进步，人类会像对付天花一样，能很快消灭或控制各种严重的传染病。（ ） 答案：错误
解析：抗生素是微生物学中的一个非常重要的组成部分，在近几十年以来，抗生素得到了快速的发展，在各方面的应用也得到了广泛的应用和普及。抗生素类药物现在是使用最为广泛的药物，因此其滥用现象也愈发严重。开发一种新的抗生素一般需要10年左右的时间，而一代耐药菌的产生只要2年的时间，抗生素的研制速度远远赶不上耐药菌的繁殖速度。另外也并非所有的传染病都可以通过抗生素进行根除，因此抗生素的广泛应用并不能消灭或控制各种严重的传染病。
21. 江河水体中微生物的种类和数量受所流经两岸土壤的影响很大。（ ） 答案：正确
解析：河岸附近的土壤会有部分溶于水体中，岸边土壤的质量对水体中的微生物有很大的影响。
22. 嗜热微生物耐热，是由于其DNA中G＋C含量高。（ ） 答案：正确
解析：嗜热微生物是指最适宜生长温度在45℃以上的微生物。由于遗传物质DNA在高温情况下会解链，不利于个体的存活，而G＋C高的DNA解链温度高，这种微生物可以在高温下存活。
23. 在微生物遗传实验中所用到的基本培养基就其成分而言，应归属于天然培养基中。（ ） 答案：错误
解析：基本培养基指能满足某一菌类的野生型菌株生长最低营养要求的合成培养基。
24. 腺病毒是一种呈二十面体对称的DNA病毒，在其包膜上，长有12个刺突。（ ） 答案：错误
解析：腺病毒无包膜。
25. 所有立克次氏体和衣原体是均能通过细菌过滤器，营专性寄生生活的细菌。（ ） 答案：错误
解析：立克次氏体和衣原体均营专性寄生生活，但立克次氏体不能通过细菌过滤器。
26. DNA病毒以双链为多，而RNA病毒以单链为多。（ ） 答案：正确
解析：多数病毒的核酸都是双链DNA或单链RNA。
27. 从总体上讲，放线菌是一类对人类有益的微生物。（ ） 答案：正确 解析：
28. 固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是K＋。（ ） 答案：错误
解析：固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是Mg2＋。
29. 在微生物的形态特征十分丰富的条件下，菌种鉴定就可完全依据这些特征来进行，例如真菌、放线菌和酵母菌等。（ ） 答案：错误
解析：不能仅通过单一的形态特征鉴定菌种。
30. 在G－细菌细胞壁的肽聚糖层上，含有一种跨膜蛋白，称为孔蛋白。（ ） 答案：错误
解析：在G－细菌的外壁层，含有一种跨膜蛋白，称为孔蛋白，而肽聚糖位于其内壁层。
31. 许多蓝细菌长有鞭毛，借此进行特殊的滑行运动。（ ） 答案：错误
解析：蓝细菌无鞭毛，但能通过细胞外形的微变动在固体表面滑行。
32. 质粒是独立存在于许多微生物细胞内的核外DNA分子。（ ） 答案：正确
解析：质粒是指在微生物细胞的染色体或核区DNA之外，能够自主复制的DNA分子。
33. 对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3℃加热20min即可。（ ） 答案：错误
解析：对含葡萄糖的培养基应进行低压灭菌，可在115℃加热35min。 34. 天然λ噬菌体感染大肠杆菌后，其DNA可整合，进入裂解周期后，可进行普遍性转导。[南开大学2014研] 答案：错误
解析：可进行局限性转导。
35. 若两株构巢曲霉，他们的基因分别为A＋B－和A－B＋，共同培养时可以形成异核体，还有可能形成二倍体的分生孢子。（ ）[南开大学2011研] 答案：错误
解析：分生孢子是单倍体，曲霉的无性孢子也是单倍体，所以不可能形成二倍体。
36. 在各种污水处理方法中，最根本、最有效和最简便的方法就是利用微生物的污水处理法。（ ） 答案：正确
解析：常规的化学或者物理处理污水的方法耗时、耗力，且使用的化学试剂也会对环境造成影响，而微生物处理污水是利用微生物代谢污水中的有机物作为营养物取得能量生长繁殖的过程，这种办法简洁、有效。
37. 在非循环光合作用中，系统Ⅰ用于产还原力[H]，而系统Ⅱ则用于产ATP和O2。（ ）[华中农业大学2017研] 答案：正确
解析：在非循环光合作用中，系统Ⅰ将NADP＋还原为NADPH，用于产还原力[H]，而系统Ⅱ是利用光能裂解水，则用于产ATP和O2。 38. 在有机物较丰富、含水量较低、pH呈微碱性的土壤耕作层中，放线菌的数量可超过细菌。（ ） 答案：错误
解析：每克土壤中微生物的生物量大致有一个10倍系列的递减规律：细菌（～108）＞放线菌（～107）＞霉菌（～106）＞酵母菌（～105）＞藻类（～104）＞原生动物（～103）。
39. 用作转化实验中的肺炎链球菌有两个菌株，其一为有荚膜、菌落表面光滑、有致病力的R型菌株，另一为无荚膜、菌落表面粗糙、无致病力的S型菌株。（ ） 答案：错误
解析：用作转化实验中的肺炎链球菌有两个菌株，其一为有荚膜、菌落表面光滑、有致病力的S型菌株，另一为无荚膜、菌落表面粗糙、无致病力的R型菌株。
40. 真菌中发现几丁质物质常存在于细胞质中。（ ）[南开大学2012研] 答案：错误
解析：几丁质是大多数真菌细胞壁的主要成分，不可能位于细胞质中。 41. 细菌形态通常有球状、杆状、螺旋状三类。在自然界中杆菌最常见，球菌次之，螺旋菌最少。（ ） 答案：正确 解析：
42. DNA疫苗是指由任何DNA的片段制成的疫苗，用以提高机体的非特异性免疫水平。（ ） 答案：错误
解析：DNA疫苗又称核酸疫苗或基因疫苗，指一种用编码抗原的基因制成的疫苗。
43. DNADNA杂交主要用于种、属水平上的分类研究，而进行亲缘关系更远（属以上等级）分类单元的比较，则需进行DNArRNA杂交。（ ） 答案：正确
解析：DNADNA杂交通常在最适复性条件下，DNA同源性在70以上属于种的水平，在20以上，试验的菌株可能属于同一个属的成员，
用于种、属水平上的分类研究。而DNArRNA杂交常用于亲缘关系相对远的微生物之间的亲缘关系比较。
44. G＋菌的细胞壁结构只有一层，通常含有磷壁酸；G－菌细胞壁结构有两层，不含磷壁酸。（ ） 答案：正确
解析：G＋菌的细胞壁结构简单，只有一层，由肽聚糖和磷壁酸组成；G－菌细胞壁的结构则较为复杂，分为两层，包括脂多糖、磷脂等多种组分。
45. 通过电子显微镜的深入研究，发现放线菌的孢子丝可通过凝聚分裂和横隔分裂两种方式形成成串的分生孢子。（ ） 答案：错误
解析：放线菌存在多种孢子形成方式，可形成凝聚孢子、横隔孢子、孢囊孢子、分生孢子、厚壁孢子等，其中凝聚孢子、横隔孢子、分生孢子均呈串状。
46. 6氨基青霉烷酸是任何半合成青霉素所必不可少的核心基团。（ ） 答案：正确
解析：6氨基青霉烷酸抑菌能力小，可引入不同的侧链，而获得各种不同药效的青霉素。生产半合抗青霉素类抗生素氨苄钠和阿莫西林的重要中间体。
2、单选题（38分，每题1分）
1. 在以下各免疫球蛋白中，能透过血胎屏障的只有（ ）。 A． IgG B． IgM C． IgD D． IgA 答案：A
解析：IgG是血清主要的抗体成分，约占血清Ig的75。其中40～50分布于血清中，其余分布在组织中。IgG是唯一可以通过胎盘的免疫球蛋白。IgG的功能作用主要在机体免疫中起保护作用，大多数抗菌、抗病毒；应对麻疹、甲型肝炎等，能有效地预防相应的感染性疾病。 2. 卡尔文循环途径中CO2固定（羧化反应）的受体是（ ）。 A． 核酮糖1,5二磷酸 B． 3磷酸甘油醛 C． 3磷酸甘油酸 D． 核酮糖5磷酸 答案：A
解析：核酮糖1,5二磷酸是尔文循环途径中O2固定（羧化反应）的受体。植物体内的酶用1,5二磷酸核酮糖作为底物来固定二氧化碳，生成六碳磷酸盐，这种高度不稳定的中间产物最终分解为两分子的甘油3磷酸。
3. 大肠杆菌及其他原核细胞的遗传物质就是以（ ）形式在细胞中执行着诸如复制、重组、转录、翻译以及复杂的调节过程。 A． 真核 B． 环状 C． 核酸 D． 拟核 答案：D
解析：原核细菌的遗传物质是拟核。
4. 在进行抗原与抗体的血清学反应前，一般应先稀释抗体的反应是（ ）。 A． 凝集反应 B． 中和反应 C． 补体结合反应 D． 沉淀反应 答案：A
解析：作沉淀反应时，一般应稀释抗原，而作凝集反应时，则一般必须稀释抗体。
5. 在“9＋2”型鞭毛微管二联体的A亚纤维上，会伸出内外2条动力蛋白臂，其性质是一个（ ）。 A． 微管 B． ATP酶
C． 肌动蛋白丝 D． 中间丝 答案：B
解析：动力蛋白臂是能被a2＋和Mg2＋激活的TP酶，能水解TP释放能量供鞭毛运动。
6. 公元9世纪到10世纪我国已发明（ ）。 A． 用鼻苗法种痘 B． 酿制果酒 C． 曲蘖酿酒 D． 烘制面包 答案：C
解析：微生物在被发现前就已有广泛应用，如我国在16世纪中叶以前就出现了鼻苗法、9世纪到10世纪发明了曲蘖酿酒、4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒。
7. 噬菌体是专性寄生于（ ）的寄生物。 A． 酵母菌 B． 细菌 C． 病毒 D． 霉菌 答案：B
解析：噬菌体是指能侵染细菌，并在其内进行复制的病毒。
8. 5类抗体在血清中含量最高的为（ ）。[厦门大学2008研] A． IgE B． IgA C． IgD D． IgG 答案：D
解析：在血清中5类抗体的含量由高到低的依次为IgG、Ig、IgM、Ig、IgE。
9. 青霉（Penicillium）的无性繁殖产生（ ）。 A． 外生的孢囊孢子 B． 外生的节孢子 C． 外生的游动孢子 D． 外生的分生孢子 答案：D
解析：青霉进行无性繁殖时，会分枝产生成扫帚状的分生孢子梗，小梗顶端产生链状的青绿或褐色的分生孢子。
10. 子囊菌亚门的无性孢子主要为（ ）。[厦门大学2008研] A． 分生孢子 B． 游动孢子
C． 孢囊孢子 D． 休眠孢子 答案：A
解析：子囊菌亚门的无性繁殖产生分生孢子。 11. 实验室中所需补体来源主要是（ ）。 A． 绵羊血 B． 豚鼠血 C． 鸡血 D． 兔血 答案：B
解析：实验室多采用动物血清做补体来源，各种属动物血中补体含量不同，豚鼠血清中补体含量丰富，故实验室多采用豚鼠血清作为所需补体来源。
12. 外源DNA导入宿主细胞的方法中，不是依据转化方式原理而进行的方法是（ ）。
A． 外源DNA被包装成λ噬菌体颗粒＋宿主细胞 B． 重组噬菌体DNA或重组噬菌质粒＋感受态细胞 C． 酵母质粒载体＋酵母细胞的原生质体 D． 重组质粒载体＋感受态细胞 答案：A
解析：外源N导入宿主细胞的方法有：①重组质粒载体＋感受态细胞；②重组噬菌体N或重组噬菌质粒＋感受态细胞；③酵母质粒载体＋酵母细胞的原生质体。
13. 在自然界中，大部分植物都长有菌根，它具有改善植物营养、调节植物代谢和增强植物抗病能力等功能。菌根菌与植物是（ ）关系。 A． 共生关系 B． 互生关系 C． 竞争 D． 寄生关系 答案：A 解析：
14. 革兰氏阴性细菌的大多数分泌蛋白中，包括质膜多肽、周质多肽和外膜多肽都有（ ）。 A． 短杆菌肽 B． 肽聚糖 C． 谷胱甘肽 D． 信号肽 答案：D
解析：兰氏阴性细菌的大多数分泌蛋白中都有信号肽。
15. 在芽孢核心中，存在着一种可防止DNA降解的成分（ ）。 A． 二氨基庚二酸 B． DPACa C． 芽孢肽聚糖 D． 小酸溶性芽孢蛋白 答案：B
解析：吡啶二羧酸钙盐（Pa）是芽孢核心的重要成分，可插入N，使核酸具有热稳定性。
16. 下列微生物属于原核微生物的是（ ）。 A． 酵母菌 B． 单细胞藻类 C． 细菌 D． 霉菌 答案：C
解析：霉菌、酵母菌和单细胞藻类都具有细胞核，属于真核微生物。 17. 在几种淋巴细胞中，有一种要通过IgG的Fc片段作媒介才触发其杀伤活性的是（ ）。 A． K细胞 B． T淋巴细胞 C． B淋巴细胞
D． NK细胞 答案：A
解析：杀伤性淋巴细胞简称为K细胞，是骨髓中的淋巴干细胞分化发育而成，占血液中淋巴细胞总数的5～7。K细胞膜上有Fc受体（抗体的受体），当抗体与靶细胞（抗原）结合时，K细胞以Fc受体与具有特异性抗体的Fc端相结合，使靶细胞迅速失去活性，而杀伤靶细胞。K细胞必须在抗体协助下才能具有免疫杀伤作用，所以K细胞又称抗体依赖性细胞毒细胞。
18. 在以下四类抗原物质中，以（ ）的免疫原性为最弱。 A． 蛋白质 B． 复杂多糖 C． 核酸 D． 类脂 答案：D
解析：在构成生物体的各大类分子中，蛋白质的免疫原性最强，其次是复杂多糖，再次是核酸，而类脂类物质则最差。
19. 巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（ ）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。 A． 厌氧试验 B． 灭菌试验
C． 菌种分离试验 D． 曲颈瓶试验 答案：D
解析：巴斯德用曲颈瓶试验否定了“自生说”，证实了微生物天然存在，不能自然发生，腐败是空气中微生物侵入的结果。 20. 蓝细菌的固氮部位是（ ）。 A． 类囊体 B． 静息孢子 C． 异形胞 D． 链丝段 答案：C
解析：蓝细菌的细胞有几种特化形式：异形胞是存在于丝状生长种类中的形大、壁厚、专司固氮功能的细胞；静息孢子是一种长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境；链丝段是由长细胞链断裂而成的短链段，具有繁殖功能。
21. 腺病毒的核心是（ ）。 A． 线状ssDNA B． 环状ssDNA C． 环状dsDNA D． 线状dsDNA
答案：D
解析：腺病毒是一种球状动物病毒，具有二十面体对称衣壳和线状、双链N核心。
22. 詹氏甲烷球菌只有40左右的基因与其他二界生物有同源性，可以说古生菌是真细菌和真核生物特征的一种奇异的结合体。一般而言，古生菌的基因组在结构上类似于（ ）。 A． 病毒 B． 细菌 C． 丝状真菌 D． 酵母 答案：B
解析：古生菌在生理学和形态学上是多种多样的，其基因组在结构上与细菌类似。
23. 细菌PHB生物合成的起始化合物是（ ）。 A． UTP B． GTP C． 乙酰ACP D． 乙酰CoA 答案：C
解析：细菌PH生物合成的起始化合物是乙酰P。
24. 用牛肉膏作培养基能为微生物提供（ ）。[中国计量大学2019研] A． 生长因素 B． A，B，C都提供 C． C源 D． N源 答案：B
解析：牛肉膏富含水溶性糖类、有机氮化合物、维生素、盐等，可以为微生物提供源、N源和生长因子。
25. 各种中温型微生物生长的最适温度为（ ）。[中国计量大学2019研] A． 25～37℃ B． 30～45℃ C． 20～40℃ D． 35～40℃ 答案：C
解析：中温型微生物的最适生长温度为20～40℃，大多数微生物属于此类。
26. 形成转导颗粒的噬菌体可以是温和的也可以是烈性的，主要的要求是具有能偶尔识别宿主DNA的（ ），并在宿主基因组完全降解以前进行包装。[武汉科技大学2019研] A． 包装机制
B． 裂解机制 C． 侵入机制 D． 识别机制 答案：A
解析：形成转导颗粒的主要要求是具有能偶尔识别宿主N的包装机制并在宿主基因组完全降解以前进行包装。 27. （ ）不是鉴别染色。 A． 芽孢染色 B． 活菌染色 C． 革兰氏染色 D． 抗酸性染色 答案：B
解析：常用的细菌鉴别方法包括革兰氏染色、芽孢染色、抗酸性染色，活菌染色只能区分细菌的死活。
28. 进行艾姆斯试验时，除应用鼠沙门氏菌的营养缺陷型突变株外，还需要含有（ ）的肝匀浆处理。 A． 加氧酶 B． 过氧化物酶 C． SOD
D． 过氧化氢酶
答案：A 解析：
29. 下列不属于细菌细胞贮藏物的是（ ）。[中国计量大学2019研] A． 糖原 B． 伴孢晶体 C． 异染粒 D． PHB 答案：B
解析：项，PH为聚P羟丁酸，属于类脂物质的贮藏物。项，异染粒是磷源的贮藏物。项，糖原是碳源的贮藏物。
30. 实验室培养基高压蒸汽灭菌的工艺条件是（ ）。 A． 100℃、30min B． 121℃、30min C． 130℃、30min D． 115℃、30min 答案：B
解析：高压蒸汽灭菌的工艺条件一般为121℃、30min，该灭菌方法不仅可杀死一般的细菌、真菌等微生物，对芽孢、孢子也有杀灭效果，是最可靠、应用最普遍的物理灭菌法。
31. 韦荣氏管是分离、稀释（ ）和对其进行菌落计数的一种特殊试管。 A． 微好氧菌 B． 兼性厌氧菌 C． 厌氧菌 D． 耐氧菌 答案：C
解析：韦荣氏管可稀释、分离厌氧菌并对其进行菌落计数。 32. 在细菌的代谢产物中，与致病性无关的是（ ）。 A． 细菌素 B． 血浆凝固酶 C． 毒素 D． 热原质 答案：A
解析：细菌素是由细菌产生的有杀菌或抑菌作用的物质。主要含有具生物活性的蛋白质部分，对同种近缘菌株呈现狭窄的活性抑制谱，附着在敏感细胞特异性受点上。
33. 抗药性质粒（R因子）在医学上很重要是因为它们（ ）。
A． 将非致病细菌转变为致病菌 B． 可以将真核细胞转变为癌细胞 C． 可引起某些细菌性疾病
D． 携带针对某些抗生素的特定抗性基因 答案：D
解析：抗药性质粒（R因子）由于携带针对某些抗生素的特定抗性基因而在医学上发挥重要的作用。
34. 基因组通常是指全部一套基因。由于现在发现许多调控序列非编码序列具有重要的功能，因此，目前基因组的含义实际上包括编码蛋白质的结构基因以及目前功能还尚不清楚的（ ）。 A． DNA序列 B． RNA序列 C． 调控序列 D． 操纵子序列 答案：A
解析：目前基因组的含义包括编码蛋白质的结构基因以及目前功能还尚不清楚的N序列。
35. 嗜盐菌在《系统手册》（2000）中应属于（ ）。 A． 厚壁菌门 B． 泉古生菌门 C． 广古生菌门
D． 朊细菌门 答案：C
解析：广古生菌门包括：①产甲烷菌；②极端嗜盐菌；③热原体；④古生硫酸盐还原菌；⑤嗜热嗜酸菌。
36. 细菌间通过细胞的接触传递遗传物质的基因重组方式是（ ）。[武汉科技大学2019研] A． conjugation B． transduction C． transformation D． protoplast fusion 答案：A
解析：项，transformation为转化，转化指同源或异源的游离N分子（质粒和染色体N）被自然或人工感受态细胞摄取，并得到表达的水平方向的基因转移过程。项，transduction为转导，是由病毒介导的细胞间进行遗传交换的一种方式，具体是指一个细胞的N或RN通过病毒载体的感染转移到另一个细胞中。项，conjugation是接合作用，是指通过细胞与细胞的直接接触而产生的遗传信息的转移和重组过程。项，protoplast fusion是原生质体融合，指通过人为的方法，使遗传性状不同的两细胞的原生质体发生融合，并进而发生遗传重组以产生同时带有双亲性状的、遗传性稳定的融合子的过程。 37. 下列除了（ ）以外，均是细菌细胞膜的功能。
A． 物质交换作用 B． 呼吸作用 C． 合成和分泌作用 D． 维持细菌的外形 答案：D
解析：维持细菌的外形是细胞壁的作用。
38. 微生物进行生物氧化，发酵作用的最终电子受体是（ ）。[江西农业大学2011研] A． 无机物 B． 水 C． 氧 D． 有机物 答案：D
解析：发酵作用的电子供体为有机物，最终的电子受体仍为有机物。项，有氧呼吸的电子受体为分子氧；项，厌氧呼吸的电子受体为无机物。
3、名词解释题（115分，每题5分）
1. Competent cell[中国计量大学2019研]
答案：Competent cell的中文是感受态细胞。感受态细胞是指处于能从周围环境中吸取DNA的生理状态的细胞。主要原理是通过理化方法处理使细胞的通透性变大，便于外源基因或载体进入感受态细胞。 解析：空
2. 中枢免疫器官与外周免疫器官
答案：中枢免疫器官是免疫细胞发生和分化的场所，包括骨髓、胸腺和鸟类的法氏囊。骨髓是成血干细胞（包括免疫祖细胞）发生的场所，胸腺是T淋巴细胞发育的场所，法氏囊是B淋巴细胞发育的场所。外周免疫器官是免疫细胞居住和发生免疫应答的场所，包括淋巴结、脾脏和黏膜相关淋巴组织。黏膜相关淋巴组织分布于呼吸道、消化道、泌尿生殖道黏膜，主要有扁桃体、阑尾和肠系膜淋巴结。 解析：空
3. 接合孢子与担孢子[中科院2004研]
答案：（1）接合孢子是指一类存在于真菌内的有性孢子，由两种不同遗传性的菌丝分别长出形状相同或略有不同的配子囊接合后发育而成。为二倍体，近圆形，只有1个，内生，细胞壁厚，休眠，个体较大呈深色。
（2）担孢子是指担子菌的有性孢子，它是一种外生孢子，是经过两个（＋）、（－）性细胞核配合后产生。单倍体，近圆形，一般有4个，外生，长在特有的担子上。例如蘑菇、香菇等，在一些菌丝形成时萌发。
解析：空 4. 分批培养
答案：分批培养是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。分批培养的特征是在培养开始时一次性装入培养基和接入菌种，在培养过程中保持培养基体积和培养温度，在培养结束后一次性收获产物。由于分批培养中底物的不断消耗和代谢废物的不断积累，微生物一般表现为S型生长曲线。 解析：空
5. 初次应答与再次应答
答案：初次应答是指动物机体初次接触抗原，也就是某种抗原首次进入体内引起的抗体产生过程，具有潜伏期长、先IgM后IgG、总量低、维持时间短等特点；再次应答是指动物机体第二次接触相同抗原时体内产生抗体的过程，具有潜伏期缩短、总量高、维持时间长、抗体大部分为IgG、很少为IgM等特点。 解析：空
6. 正变株与负变株
答案： （1）正变株是指通过基因突变而产生的在代谢产物的产量提高的突变株。一般提高的代谢产物就是具有利用价值的目标产物。 （2）负变株是指通过基因突变而产生的在代谢产物的产量降低的
突变株。一般降低的代谢产物是一些有毒有害物质或是会对目标产物的生成产生干扰的物质。 解析：空 7. 富营养化
答案：富营养化是指水体中蓝细菌和藻类因氮、磷等元素含量过高而过度生长繁殖的现象。水体富营养化会对水质造成影响，造成鱼类大量死亡等，同时，水体富营养化的水体表面会生长着以蓝藻、绿藻为优势种的大量水藻，形成一层“绿色浮渣”。水化和赤潮就是由水体的富营养化而造成的两类典型的水污染现象。 解析：空
8. 单细胞蛋白
答案：单细胞蛋白是指可用工业方法大量生产的微生物细胞蛋白，尤其是酵母菌蛋白，由于单细胞蛋白可用铵盐、硝酸盐等无机氮源或尿素通过微生物代谢而产生，故对补充动物和人类蛋白质（食品、饲料、饵料）有重大的意义。 解析：空
9. 稀释平板计数法
答案：稀释平板计数法是指一种统计物品含菌数的有效方法。计数方法为：将一定量的样品经十倍稀释后，用平板培养最后三个稀释度的样品稀释液，待菌落长出后，计算出某一稀释度的菌落数，再乘以稀释倍数，即为样品中的含菌数。
解析：空
10. 遗传密码[华东理工大学2017研]
答案：遗传密码是指将DNA或RNA序列以三个核苷酸为一组的密码子转译为蛋白质的氨基酸序列，以用于蛋白质合成。几乎所有的生物都使用同样的遗传密码，称为标准遗传密码；即使是非细胞结构的病毒，它们也是使用标准遗传密码。但是也有少数生物使用一些稍微不同的遗传密码。 解析：空
11. 吸器[南开大学2011研]
答案：吸器是指许多植物寄生真菌的菌丝体生长在寄主细胞表面，从菌丝上发生旁枝侵入寄主细胞内吸收养料的器官。一般吸器都是真菌中的活体营养生物所生成的，且各种不同种类的真菌的吸器的形状不一。吸器可吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。 解析：空
12. concerted feedback inhibition[南开大学2011研]
答案：concerted feedback inhibition的中文名称是协同反馈抑制，是指在分支代谢途径中，几种末端产物同时都过量，才会对途径中的第一个酶具有抑制作用；若某一末端产物单独过量则对途径中的第一个酶无抑制作用。 解析：空
13. 分解代谢[华南理工大学2017研]
答案：分解代谢又称异化作用，是指机体将来自环境的或细胞自己储存的有机营养物的分子（如糖类、脂类、蛋白质等），通过一步步反应降解成较小的、简单的终产物（如二氧化碳、乳酸、乙醇等）并释放出能量的过程。有氧呼吸是异化作用的重要方式，为机体提供了大部分能量。 解析：空 14. 化学疫苗
答案：化学疫苗是指用化学方法提取病原体中有效免疫成分的化学纯品疫苗，其成分一般比亚单位疫苗更简单，例如由肺炎链球菌或脑膜炎奈氏球菌的荚膜多糖成分制成的多糖化学疫苗。 解析：空 15. cfu
答案：cfu的中文名称是菌落形成单位，是指在活菌培养计数时，由单个菌体或聚集成团的多个菌体在固体培养基上生长繁殖所形成的集落。步骤为：稀释后的一定量菌样通过浇注或涂布的方法，让其内的微生物单细胞一一分散在琼脂板上，待培养后，每一活细胞形成的一个单菌落。 解析：空
16. 加富培养基
答案：加富培养基是指在培养基中加入特定的营养物质，以供少数有特殊需要的微生物生长的培养基。该类培养基可使原先极少量的筛选对象很快在数量上接近或超过原试样中其他占优势的微生物，达到富集或增殖的目的。 解析：空 17. 细胞器
答案：细胞器是细胞质中具有一定形态、结构和功能的微结构，一般有膜包裹。细胞中的细胞器主要有：线粒体、内质网、中心体、叶绿体，高尔基体、核糖体等。它们组成了细胞的基本结构，分担不同的工作有相互协调，使细胞能正常工作、运转。 解析：空
18. glycolysis[武汉大学2015、2010研；华南理工大学2010研] 答案：glycolysis的中文名称是糖酵解，是指在无氧条件下，葡萄糖在细胞质中被分解成为丙酮酸的过程。在糖酵解过程中，每氧化1分子的葡萄糖净得2分子ATP以及两分子丙酮酸，2分子NAD＋被还原为NADH。糖酵解属于糖代谢的一种类型，可分为两个阶段，活化阶段和放能阶段。反应包括三种关键酶（限速酶）：己糖激酶、6磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶。 解析：空
19. 厌氧乙酰CoA循环
答案：厌氧乙酰CoA循环，又称活乙酸途径，是近年来在一些能利用氢的严格厌氧菌（如产甲烷菌、硫酸盐还原菌和产乙酸菌）中发现的新的自养CO2还原途径。不存在Calvin循环，由乙酰辅酶A途径来担任CO2还原功能。简而言之，厌氧乙酰CoA循环是产乙酸菌、硫酸盐还原菌和产甲烷菌等细菌在厌氧条件对二氧化碳进行固定的一条途径。 解析：空
20. 水体自净作用
答案：水体自净作用是指在自然水体尤其是快速流动的水体中的各种生物学和生物化学作用，例如好氧菌对有机物的分解作用，原生动物对细菌等的吞噬作用，噬菌体对宿主的裂解作用，以及微生物产生的凝胶物质对污染物的吸附、沉降作用等对有机或无机污染物的净化作用。 解析：空
21. 简单半抗原
答案：简单半抗原，又称阻抑半抗原，是既不具免疫原性，又不具免疫反应性，但能阻止抗体与相应抗原或复合半抗原结合的抗原。 解析：空 22. 异核体
答案：异核体出现在准性杂交的过程中，是指两个遗传有差异的体细胞经菌丝联结后，先发生质配，使两个单倍体核集中到同一细胞中，
形成的双相结构。另外，使一种类型细胞与另一种类型细胞融合，也可以形成一个同时含有两种以上基因型不同的核，但有一个共同的细胞质的细胞，这种细胞也称为异核体。 解析：空 23. 菌毛
答案：菌毛，又称纤毛、伞毛、绒毛或须毛，是指长在细菌体表的一种纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物，具有使细菌较牢固地黏连在物体表面上的功能。比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞质膜上。 解析：空
4、填空题（185分，每题5分）
1. 菌物界中的菌物是指一大群、、的真核微生物，一般包括、和三类。
答案：无叶绿素|依靠细胞表面吸收有机养料|细胞壁一般含有几丁质|真菌|黏菌|假菌（卵菌）
解析：菌物分为原核菌物以及真核菌物，包括真菌、黏菌、卵菌三种类型，它们在形态、营养方式与生态上有许多相似之处，如均无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含几丁质等，从而构成了一个关系十分密切的生物类群。
2. 脂多糖（LPS）是革兰氏性细菌细胞壁外膜的主要成分，由、和三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如等。
答案：阴|类脂A|核心多糖|O特异侧链|孔蛋白
解析：革兰氏阴性细菌的细胞壁外层，由脂多糖、磷脂、脂蛋白等物质组成，其中脂多糖包括类脂A、核心多糖、O特异侧链三个组分。嵌合在LPS上的蛋白有20余种，如孔蛋白等。
3. 呼吸保护是指菌科的菌种能以极强的作用迅速将周围环境中的消耗掉，使细胞周围环境处于状态，借此保护固氮酶。 答案：固氮|呼吸|氧|低氧
解析：指固氮菌科的菌种能以极强的呼吸作用迅速将周围环境中的氧气消耗掉，使细胞周围环境处于低氧状态，称为呼吸保护。
4. 在诱变工作中，常用的物理诱变剂如、和等；化学诱变剂如、、和等，其中的有“超诱变剂”之称。
答案：紫外线|X射线|γ射线|NTG|甲基磺酸乙酯（EMS）|乙烯亚胺|氮芥|NTG
解析：紫外线、X射线和γ射线是常用的物理诱变剂；NTG、甲基磺酸乙酯（EMS）、乙烯亚胺和氮芥是常用的化学诱变剂，其中NTG有“超诱变剂”之称。
5. 1969年，Whittaker提出生物分类的五界系统，它包括、、、和。微生物界分别属于五界中的三界，即、和。有人建议增补一个界，即。 答案：原核生物界|原生生物界|真菌界|植物界|动物界|原核生物|真菌界|原生生物界|病毒界
解析：生物分类学上使用较广的是五界分类系统，即原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和动物界五界，它是由美国生物学家魏泰克（R.H.Whittaker）提出的。由于五界分类系统中未能给病毒一个定义，因此70年代我国学者陈世骧以及特劳巴等学者提出了六界这一更加准确的系统。
6. 细菌的鞭毛具有功能，菌毛具有功能，性菌毛具有功能。 答案：运动|附着|传递遗传物质
解析：细菌有多种毛状附属物，其中鞭毛是细菌的运动器官，菌毛能够使菌体附着于物体表面，性菌毛则可将遗传物质从供体菌向受体菌传递。
7. 主要的免疫活性细胞有、、、。
答案：T细胞|B细胞|第三淋巴细胞|第四淋巴细胞
解析：免疫活性细胞是参与免疫应答或与免疫应答有关的细胞，免疫活性细胞是能接受抗原刺激而发生反应、增殖形成免疫效应物质并能进行特性免疫反应的APSC多能细胞，包括淋巴细胞、单核细胞、巨噬细胞、粒细胞、肥大细胞、辅佐细胞等。但在免疫应答过程中起核心作用的是淋巴细胞，包括T细胞、B细胞、第三淋巴细胞、第四淋巴细胞。
8. 汞的微生物转化主要包括3个方面，和。
答案：无机汞（Hg2＋）的甲基化|无机汞（Hg2＋）还原成Hg0|甲基汞和其他有机汞化合物裂解并还原成Hg0
解析：微生物直接和间接的作用也可以去除环境中的重金属，有助于改善环境。汞的微生物转化及其环境意义具有代表性，汞的微生物转化包括3个方面：无机汞（Hg2＋）的甲基化，无机汞（Hg2＋）还原成Hg，甲基汞和其他有机汞化合物的裂解并还原成Hg0。 9. 植物病毒一般可引起宿主植物三类明显的症状：①；②；③。 答案：变色|植株矮化、丛枝或畸形|叶上形成枯斑或坏死
解析：植物感染植物病毒后常见的外部症状有三种：①叶绿素合成受损，导致植物叶片产生花叶、斑驳、黄化和碎色；②感病器官变小和植株矮小。③寄主植物发生过敏性反应，导致枯斑或坏死。 10. 在免疫学反应中，抗原抗体反应的一般规律是、、、、。 答案：特异性|可逆性|定比性|阶段性|条件性
解析：抗原、抗体反应的一般规律有：①特异性；②可逆性；③定比性：指抗原表面的抗原决定簇是多价的，抗体一般以单体形式存在，是双价的。只有两者比例合适时才会出现可见反应；④阶段性；⑤条件依赖性：抗原与抗体间的反应对pH、温度等条件有最佳要求。 11. 微生物菌种资源开发中，筛选菌种的四个步骤为、、、。[华南理工大学2010研]
答案：采集菌样|富集培养|纯种分离|性能检测及保藏
解析：从土壤中筛选所需菌种的一般步骤：采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定和保藏。①采集菌样：从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化；②富集培养：设仅适合待分离微生物
旺盛生长的特定环境条件，使其群落中的数量大大增加，从而分离出所需微生物；③纯种分离：接种前要对培养基进行灭菌处理。在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。纯化微生物培养的接种方法包括稀释涂布平板法、划线平板法等；④性能测定和保藏。
12. 细菌的繁殖方式是；酵母菌的无性繁殖以为主，有性繁殖形成的孢子是；丝状真菌菌丝在部位生长。[南开大学2011研] 答案：二分裂|出芽繁殖|子囊孢子|顶端
解析：细菌结构简单、胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖。酵母菌包括无性生殖和有性生殖，其中无性生殖包括：二倍体营养细胞→出芽繁殖→二倍体营养细胞，有性生殖包括：二倍体营养细胞核减数分裂→4个单倍体子囊孢子→两个不同性别的单倍体子囊孢子在孢子囊内成对接合→质配→核配→接合后的二倍体细胞→二倍体的营养细胞。丝状真菌菌丝是桶状结构，具有一个半球形或半椭圆形的顶端区域，呈顶端生长模式。
13. 微孔滤膜菌落计数板是一种可携带的检测水中大肠菌数的大肠菌测试卡，适于工作和使用，因可以放在人体内衣口袋中培养。 答案：野外|家庭
解析：大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生检验工作中。大肠菌群测试片含有选择性培养基、大肠菌群特异性半乳糖苷酶的显色指示剂和高分子吸水凝胶，运用微生
物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品。其中微孔滤膜菌落计数板是一种便捷的大肠菌群测试片，方便户外携带和家庭检测。 14. 革兰氏染色步骤分为、、和，其中关键步骤是；染色结果凡呈紫色的菌为，呈红色的菌为。
答案：初染|媒染|脱色|复染|脱色|G＋|G－
解析：革兰氏染色主要分为四步：①用结晶紫对菌液涂片进行初染；②用碘溶液进行媒染；③用乙醇或丙酮冲洗进行脱色；④用一种与结晶紫具有不同颜色的碱性染料对涂片进行复染，其中脱色是其关键步骤。通常革兰氏阳性细菌会被染成紫色，而革兰氏阴性细菌则为红色。 15. 细菌的质粒种类很多，其中接合性质粒如，抗药性质粒如，产细菌素质粒如，诱癌质粒如，诱生不定根的质粒如，执行固氮的质粒如，降解性质粒如等。
答案：F质粒|R质粒|Col质粒|Ti质粒|Ri质粒|mega质粒|CAM质粒 解析：F质粒是一种接合性质粒；R质粒具有抗药性；Col质粒是产细菌素质粒；Ti质粒具有诱癌性；Ri质粒可诱生不定根；mega质粒可执行固氮；CAM质粒具有降解性。
16. 非循环光合磷酸化是在氧条件下进行的，还原力NADPH2中的[H]来自分子的光解产物H＋和电子。 答案：有|H2O 解析：
17. 在人体当中，执行免疫功能的物质基础是，它包括、、。
答案：免疫系统|免疫器官|免疫细胞|免疫分子
解析：免疫是指机体在正常情况下识别自己、排除异己抗原物质的一种生理功能。免疫功能由免疫系统执行，包含免疫器官、免疫细胞和免疫分子。
18. 微生物的细胞分裂有两种模式：和。 答案：二分裂|有丝分裂
解析：微生物细胞可以通过有丝分裂和二分裂进行分裂。有丝分裂：有丝分裂又称为间接分裂，是指一种真核细胞分裂产生体细胞的过程。二分裂：二分裂，细胞核分裂一次形成两个细胞核，新核分别向两侧移动，伴随着新核的移动细胞的原生质也向新核周围移动，最终细胞纵向或横向一分为二，形成两个新的个体。
19. 呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给系统，逐步释放出能量后再交给。
答案：电子传递|最终电子受体
解析：呼吸作用中电子载体是交给电子传递系统，逐步放出能量后再交给最终电子受体，而发酵作用中电子载体将电子直接传递给底物降解的中间产物，这是两者的根本区别。
20. 补体存在于正常的和中，其化学成分为，它被激活后具有补充抗体的作用，其生物学功能有、、、和。
答案：血清|血液|蛋白质|抗原抗体复合物|溶解和杀伤细胞|趋化作用|免疫黏附作用|中和病毒作用|过敏毒素（促进炎症）作用
解析：补体是指存在于血清中的非特异性血清蛋白。在免疫反应中，具有扩大和增强抗体的“补助”功能。补体被抗原抗体复合物激活后产生各种生物活性成分进而产生相应生物学效应。
21. 霉菌的气生菌丝可分化出各种类型的子实体，如无性的、、等；有性的、和等。
答案：分生孢子头|孢子囊|分生孢子器|子囊盘|闭囊壳|子囊壳 解析：霉菌具有多种子实体构造，例如有三类能产有性孢子的结构复杂的子实体，分别为闭囊壳、子囊壳和子囊盘，也有多种能产有性孢子的子实体，如分生孢子头、孢子囊、分生孢子器等。 22. 温和噬菌体的存在形式有三种，即、和。 答案：游离态|整合态|营养态
解析：温和噬菌体有3种存在形式：①成熟后有侵染性的游离噬菌体粒子，呈游离态；②整合到宿主基因组上，呈整合态；③脱离宿主基因后积极复制、合成和装配，呈营养态。
23. 植烷甘油醚是细胞膜的类脂成分。[中科院2004研] 答案：古生菌
解析：古菌膜脂的主要成分为植烷醇基甘油醚，而其他生物质膜的主要成分是软脂酸甘油酯。
24. 芽孢具有很强的、、、和等性能，芽孢的萌发包括、和三个具体阶段；在自然界中经常会遇到的耐热性最强的菌是。
答案：抗热|抗酸碱|抗辐射|抗渗透压|抗化学药物|活化|出芽|生长|嗜热脂肪芽孢杆菌
解析：芽孢是抗热、抗酸碱、抗辐射、抗渗透压、抗干燥、抗酶、抗药性极强的抗逆性休眠孢子，故芽孢杆菌的耐热性极强，目前自然界中常见的耐热性最强的菌是嗜热脂肪芽孢杆菌。芽孢的萌发需要经历活化、出芽和生长三个阶段。
25. 在代谢回补顺序中，约有10条途径都是围绕着补充途径中的关键中间代谢产物以及途径中的关键中间代谢产物进行的。 答案：EMP|PEP（磷酸烯醇式丙酮酸）|TCA|草酰乙酸
解析：在代谢回补顺序中，约有10条途径都是围绕着补充EMP途径中的PEP以及TCA途径中的草酰乙酸进行的。
26. 为获得微生物的高密度生长，常可采用以下几个措施：①，②，③，④等。
答案：采用最佳培养基配方|适时补料|提高溶氧浓度|防止产生或去除有害代谢物
解析：为了使微生物处于持续增长的状态可以采用最佳培养基配方、适时补料、提高溶氧浓度、防止产生或去除有害代谢物。
27. 在菌种鉴定工作中，不论鉴定何种微生物，基本操作步骤都离不开3项：，，。
答案：提供某菌纯培养物|测定一系列鉴定指标|查找权威性鉴定手册 解析：
28. 在真核生物中，TCA循环的酶反应在内进行，在原核生物中，则在内进行，但酶是一例外，它在真核生物的线粒体或原核生物细胞中都是结合在上的。
答案：线粒体|细胞质|琥珀酸脱氢|膜
解析：在真核生物和原核生物的TCA循环中的酶反应地点不同，前者在线粒体内进行，后者在细胞质内进行。但琥珀酸脱氢在真核生物的线粒体或原核生物细胞中都是结合在膜上的。
29. 常用的污水处理装置有两种，一是利用进行处理的，另一是利用进行处理的。
答案：活性污泥|完全混合曝气法|生物被膜|生物转盘法
解析：活性污泥法是在人工充氧条件下，对污水和各种微生物群体进行连续混合培养，形成活性污泥。参与污水活性污泥处理的是以好氧菌为主体的微生物种群，因此在处理过程中需要曝气。生物被膜是指细菌黏附于接触表面，分泌多糖基质、纤维蛋白、脂质蛋白等，将其自身包绕其中而形成的大量细菌聚集膜样物。采用生物被膜的污水处理方法叫生物转盘法。
30. 两种常用的测定微生物细胞数量的方法是和。[中科院2004研] 答案：活菌计数法|平板菌落计数法
解析：活菌计数法又称间接计数法，是在一定浓度的定量药物内加入定量的试验菌，经过一定时间培养后，取样进行活菌计数。平板菌落计数法是指将待测样品经适当稀释之后，取一定量稀释样液涂布到平板上，经过培养而形成肉眼可见的菌落，再统计菌落数，根据稀释倍数和取样接种量换算出样品中的含菌数一种统计物品含菌数的方法。这两种方法常用于微生物细胞数量的测定。
31. 真菌生长在基质内的菌丝称为，其功能主要是，伸出基质外的菌丝称为，其功能主要是。
答案：基内菌丝|吸收营养物质|气生菌丝|分化成繁殖器官产生孢子 解析：丝状真菌的菌丝按其功能可分为基内菌丝（营养菌丝）、气生菌丝和繁殖菌丝，其中基内菌丝生长于培养基内，吸收营养物质，当其发育到一定阶段，伸向空间会形成气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段会分化形成繁殖菌丝，产生孢子。
32. 一些引起人类疾病的病毒具有RNA的基因组，这些遗传物质极易发生变异，原因主要有两个，一是聚合酶没有功能，二是细胞不存在相应的。[南开大学2011研] 答案：校正|等位基因
解析：RNA病毒的遗传物质是RNA，RNA是单链结构，不稳定，容易发生变异，另外与DNA病毒相比，RNA病毒缺乏具有修正错误的一种聚合酶，因此RNA在复制时出现的错误无法及时修正，从而产生变异。
33. 真核生物细胞中核糖体附着在的表面。
答案：内质网
解析：在真核细胞中，多数核糖体附着于内质网表面，负责将RNA翻译成蛋白质。
34. 真菌菌丝的横隔膜主要有、、和四种类型。 答案：全封闭隔膜|单孔型隔膜|多孔型隔膜|桶孔型隔膜
解析：真菌菌丝由横隔膜分隔成多细胞，根据其横隔膜上孔的类型可将其分为全封闭隔膜、单孔型隔膜、多孔型隔膜和桶孔型隔膜。 35. 通常情况下，菌种可保藏在℃和℃的低温下。 答案：－196|－70
解析：冷冻保藏法可分低温冰箱（－20～－30℃，－250～－280℃）、干冰酒精快速冻结（约－70℃）和液氮（－196℃）等保藏法，其中最常见的是甘油管冷冻保藏法，效果最好的是液氮保藏法（－196℃）。
36. 细菌的染色方法有、和。其中鉴别染色法又可分为、、和。 答案：简单染色法|鉴别染色法|负染色法|革兰染色法|抗酸性染色法|芽孢染色法|吉姆萨染色法 解析：
37. 采用紫外线杀菌时，以波长为的紫外线照射最好。 答案：260nm左右
解析：
5、实验题（15分，每题5分）
1. 某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅凭蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌种，为什么？
答案： 不能仅凭平板上菌落周围蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，其原因如下：
（1）不同微生物的营养需求、最适生长温度等生长条件有差别，在同一平板上相同条件下的生长及生理状况不同。
（2）不同微生物所产蛋白酶的性质（如最适催化反应温度、pH、对底物酪素的降解能力等）不同。
（3）该学生所采用的是一种定性及初步定量的方法，应进一步针对获得的几株菌分别进行培养基及培养条件优化，并在分析这些菌株所产蛋白酶性质的基础上利用摇瓶发酵实验确定蛋白酶高产菌株。 解析：空
2. 某课题组利用培养实验模拟反硝化菌对污水中的氮进行去除，分别在培养基（相当于污水）中加入铵根（对应白色柱子）、亚硝酸根（对应麻格柱子）和硝酸根（对应斜线柱子的结果）（相同的浓度）作为唯一氮源，将反硝化菌株Ⅹ接种到上述三种培养基中培养24h后，测定培养物中微生物的生物量（OD600）和培养基中的铵根、亚硝酸根和硝酸根浓度（同时测定每个样品中的总无机氮），得到如下结果（柱子上字母不同时表示这两组数据间存在显著性差异，P＜0.05）。请描述结果并讨论。[华中农业大学2017研]
图 Effects of different nitrogen sources Oil the growth （A） and nitrogen removal （B） 答案： （1）实验结果描述：
①通过A图结果可知，反硝化菌株Ⅹ接种到加入三种不同氮源的培养基中培养24h后，所得到的微生物的生物量（OD600）具有显著性不同（P＜0.05）。
②通过B图结果可知，24h之后三种培养基中，加入亚硝酸根和硝酸根离子的培养基中的离子浓度和总无机氮不存在显著性差异（P＞0.05），而这两种培养基中的离子浓度和总无机氮却和加入了铵根离子的培养基中的离子浓度和总无机氮存在显著性差异（P＜0.05）。 （2）实验结论描述：
①通过A图结果可知，反硝化菌株Ⅹ在含有不同氮源的培养基中的生存能力不一样。
②通过B图结果可知，反硝化菌Ⅹ对于含铵根离子的污水的去污能力较强，而对含亚硝酸根和硝酸根离子的污水的去污能力较弱。 解析：空
3. 证明，紫外线及致癌物均可以诱导噬菌体λ释放。请设计一个利用溶源性E.coli检测可疑致癌物质的实验。说明实验原理及简单步骤。[南开大学2012研]
答案： 利用溶源性E.coli检测可疑致癌物质的实验原理及简单步骤如下：
（1）实验原理：类似Ames实验，因为致癌物可以诱导λ噬菌
体释放，因此将致癌物质加入到溶源性E.coli生长的平板上，一段时间后会出现噬菌斑，根据噬菌斑的数量可以初步判断致癌性的强弱。 （2）实验步骤：
①取两组平板，每组5个，分别编号A、B，以相同的较高浓度涂布溶源性E.coli，置于37度倒置培养一段时间，待菌落基本长满平板； ②向A组平板中加入等量的按原浓度梯度稀释10倍、102倍、103倍、104倍、105倍的待测物质，B组中加入等量的无菌水。维持其他条件相同，培养一段时间；
③观察并统计A组各平板中噬菌斑的数量，与B组的情况进行比较。 解析：空
6、简答题（75分，每题5分）
1. 大规模工业微生物发酵生产与实验室微生物发酵试验有哪些异同？ 答案： （1）大规模发酵不同于实验室的发酵，主要是： ①规模大，即所用的设备庞大，占用场地大，人力、物力投入的规模大；②消耗的原料、能源多；③菌种符合生产菌种的要求，其生长代谢特性与大规模发酵相适应；④后处理较困难、需进行成本核算等。
（2）大规模发酵与实验室发酵的相同点：
①所用的菌种一般是相同的；②产物产生的机制相同；③发酵的基本条件相似；④工艺主要过程和目的产品一般相同等。
解析：空
2. 试述真菌有性生殖性细胞结合的几种方式。[南开大学2014研] 答案： 真菌有性生殖性细胞结合的方式包括： （1）游动配子配合
这是两个裸露配子的结合，其中一个或两个配子是能游动的，即游动配子。这两个配子可以是同形的也可以是异形的。多发生于低等水生真菌中。 （2）配子囊接触
在该方式中，配子囊中的配子退化成核，不能从配子囊中释放出来，而是直接从一个配子囊转移到另外一个配子囊中。二者交配时，一方的细胞核通过受精丝（管）输入对方体内，随后无核的配子囊溶解。如霜霉目真菌。 （3）配子囊交配
该方式以两个相接触的配子囊的全部内容物的融合为特征。两个配子囊相接触的壁消解，融合成一个新细胞，并在其中进行质配、核配和减数分裂。如接合菌。 （4）受精
有些真菌产生很多小的不动精子，可由昆虫、风、水等带到受精丝上或者营养菌丝上，在接触点形成一个孔，精子的内容物输入而完成质配过程。多见于子囊菌或担子菌中。 （5）体细胞配合
很多高等真菌的菌丝直接融合完成配合，不产生任何有性器官。越是高等的真菌，其性器官越是简单，甚至不分化为特殊的性器官。
解析：空
3. 变态反应的几种类型和相应的几种疾病各是什么？ 答案： 变态反应的类型及相关疾病
（1）Ⅰ型变态反应，又称过敏反应型或速发型，常见疾病有青霉素或抗毒素血清引起的过敏性休克支气管哮喘、荨麻疹等；
（2）Ⅱ型变态反应又称细胞溶解型或细胞毒型，常见疾病有新生儿溶血症等；
（3）Ⅲ型变态反应又称免疫复合物型，常见疾病有链球菌感染后肾小球肾炎、血清病、类风湿性关节炎等；
（4）Ⅳ型变态反应又称T细胞介导型或迟发型，常见病有传染型变态反应接触性皮炎移植排斥反应等。 解析：空
4. 动物病毒感染可能给宿主细胞带来什么影响？
答案： 病毒感染的致细胞病变效应，是由病毒基因产物的毒性作用或病毒复制必需步骤的次级效应引起的。动物病毒感染对宿主细胞的影响有如下表现：
（1）对宿主大分子合成的影响：主要有对宿主细胞转录、翻译及DNA复制的抑制。
（2）对细胞结构的影响：对宿主细胞膜、细胞结构造成影响、形成包涵体、导致细胞凋亡等。 解析：空
5. 简述微生物在硫素循环中的作用。 答案： 微生物在硫素循环中的作用包括：
（1）脱硫作用：动植物和微生物尸体中的含硫有机物被微生物降解成H2S的过程。
（2）硫化作用：硫化作用即硫的氧化作用，是指硫化氢、元素硫或硫化亚铁等在微生物的作用下被氧化生成硫酸的过程。主要是硫细菌。同化作用由植物和微生物引起。可把硫酸盐转变成还原态的硫化物，然后再固定到蛋白质等成分中。
（3）反硫化作用：硫酸盐在厌氧条件下被微生物还原成H2S的过程。
（4）异化性硫还原作用：硫在厌氧条件下被还原成H2S的作用。 解析：空
6. 简述筛选营养缺陷型菌株的方法，并说明营养缺陷型菌株在应用上的作用。
答案： 筛选营养缺陷型菌株一般要经过诱变、淘汰野生型，检出和鉴定营养缺陷型4个步骤。营养缺陷型的应用价值主要有： （1）营养缺陷型在杂交育种中是不可缺少的工具。 （2）利用营养缺陷型可以研究生物合成的途径。 （3）利用营养缺陷型可以作为诱变筛选突变株的标记。 （4）利用缺陷型可以获得某些代谢的中间产物，因此在生产上可以用来进行生产氨基酸、核苷酸之类的物质。 解析：空
7. 试述配制培养基的基本过程及应该注意的问题。 答案： （1）配制培养基的基本过程
①按培养基的配方称取各种药品，用量太少的药品应配制成溶液后再取一定量加入。
②将各种药品加水溶解，通常是加所需水量的一半。
③若配固体培养基，按2的用量称取琼脂，用水将琼脂浸湿，用手挤去琼脂中过多的水分，加入溶液中。
④加热至琼脂全部溶解，并补足所需的全部水量。 ⑤用NaOH或HCl调节pH至要求值。
⑥用分装器将培养基分装入试管或三角瓶中，塞上棉塞并包扎，灭菌后备用。
（2）配制培养基的注意事项
①配制过程中，在加热熔化琼脂时，要不断搅拌，以防糊底。 ②分装时不要让培养基沾染试管口或瓶口，以防培养过程中容易污染杂菌。 解析：空
8. 简要描述微生物在基因工程中不可替代作用的五个主要环节。[中山大学2003研]
答案： 微生物在基因工程中不可替代作用的五个主要环节包括： （1）基因工程所用克隆载体主要是病毒、噬菌体、质粒改造而成的；
（2）所用千余种工具酶绝大多数是从微生物中分离纯化得到的；
（3）微生物细胞是基因克隆的宿主；
（4）大规模生产各种基因产物，从事商品生产，通常都是将外源基因表达载体导入大肠埃希氏菌或酵母菌菌中以构建工程菌； （5）有关基因结构、性质和表达调控的理论主要也是来自微生物的研究中取得。 解析：空
9. 病毒的一般大小如何？试说明病毒的典型构造。 答案： （1）病毒的大小
绝大多数的病毒都是能通过细菌滤器的微小颗粒，它们直径多数为100nm（20～200nm）左右，必须借助电镜观察病毒的形态和精确测定其大小
（2）病毒的典型构造
病毒的典型构造由里到外依次为：核心、衣壳、包膜和刺突。病毒的核心是核酸（DNA或RNA），外面包被着1层有规律地排列的蛋白亚单位，称为衣壳。构成衣壳的形态亚单位称为壳粒，由核酸和衣壳蛋白所构成的粒子称为核衣壳。较复杂的病毒外边还有由脂质和糖蛋白构成包膜。突刺是长在包膜上的附属物。 解析：空
10. 作为生产菌种应具备什么特点？[中国计量大学2019研] 答案： 微生物工业发酵所用的微生物称为菌种。不是所有的微生物都可作为菌种，即使是同属于一个种的不同株的微生物，也不是所
有的菌株都能用来进行发酵生产。生产菌种应具备以下特点： （1）菌种能在较短的发酵过程中高产有价值的发酵产品。菌种发酵产生所需的最终产品量，按所用发酵培养基的单位体积或重量所产生的数量计算，应该是高的，越高越好。高、低的标准是与当时同一产品发酵所得的水平相比，或用其商业价值或社会效益来衡量。 （2）菌种的发酵培养基应价廉，来源充足，被转化为产品的效率高。许多发酵工业都是用农副产品，如：玉米粉、小麦粉、麸皮、甘薯、豆饼、棉籽饼、稻米、秸秆和酒糟等，配制成发酵培养基，不仅能满足菌种发酵所要求的营养成分，转化率高，而且发酵原料易获得，价格低廉。
（3）菌种对人、动物、植物和环境不应该造成危害，还应注意潜在的、慢性的、长期的危害，要充分评估其风险，严格防护。 （4）菌种发酵后，不需要的代谢产物少，而且产品相对容易与不需要的物质分离，下游技术能用于规模化生产。
（5）菌种的遗传特性稳定，利于保存，而且易于进行基因操作。这不仅可以保障发酵工业高产、稳产，而且为菌种的进一步改良，增加产品的质和量，降低成本，应用基因工程技术创造了很好的条件。 解析：空
11. 微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。
答案： 微生物分子生物技术可以给环境保护带来多个方面的发展和应用，主要包括：
（1）构建具有更强的降解能力的遗传工程菌，降解各种环境污染物，特别是难降解的环境污染物。
（2）利用分子标记技术跟踪监测降解微生物在环境中的行为。 （3）利用分子生物技术监测环境中的有害微生物。
（4）从分子水平上研究环境污染物对生物大分子（特别是DNA、RNA）的作用。
（5）选育转基因的优良动、植物品种减少农药、化肥用量，减缓环境污染。 解析：空
12. 微生物的营养类型有哪些，其中哪些营养类型需要生长因子，哪些营养类型容易变成营养缺陷型？[武汉大学2014研] 答案： （1）微生物的营养类型
根据碳源、能源及电子供体性质的不同，可将绝大部分微生物分为：①光能无机自养型；②光能有机异养型；③化能无机自养型；④化能有机异养型。
（2）需要生长因子的营养类型：光能有机异养型和化能有机异养型。
（3）容易变成营养缺陷型的营养类型：光能无机自养型和化能无机自养型。 解析：空
13. 分析微生物培养过程中，引起pH改变的原因？在设计培养基时是如何考虑控制pH的方法，并说明其机理。[华南理工大学2009研]
答案： （1）微生物培养过程中，引起pH改变的原因如下： ①微生物的生命活动能动地改变环境的pH，在一般微生物的培养中往往以变酸占优，随着培养时间的延长，培养基的pH会逐渐下降。 ②pH的变化与培养基的组分有关，碳氮比高的培养基培养后pH值常会下降。碳氮比低的培养基培养后pH值会上升。
（2）调节pH的方法分为“治标”和“治本”两大类，如下表所示。
表 调节pH的方法 解析：空
14. 叙述营养缺陷型的筛选过程，并指出浓缩营养缺陷型的主要方法及原理。[华南理工大学2009研] 答案： （1）营养缺陷型的筛选过程
营养缺陷型的筛选，一般在诱变处理后要经过后培养，淘汰野生型，检出缺陷型和鉴别缺陷型等步骤。 （2）浓缩营养缺陷型的主要方法和原理
①青霉素法适用于细菌。其原理是：在加有青霉素的基本培养基中接入细菌以后，由于细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而青霉素能抑制细菌细胞壁肽聚糖链之间的交联，阻止合成完整的细胞壁，所以处于生长态的野生型细胞对青霉素非常敏感，因而被杀死，处于休止状态的缺陷型细胞由于不需要合成细胞壁，所以不能被杀死而得以保留下来，达到相对浓缩的目的。
②制霉菌素法适合于真菌。其原理是：制霉菌素属于大环内酯类抗生素，作用于真菌细胞膜上的甾醇，引起细胞膜的损伤，从而可杀死处于生长状态的野生型酵母细胞，起到浓缩缺陷型的作用。 ③菌丝过滤法适用于丝状生长的真菌或放线菌。其原理是：真菌和放线菌等丝状菌的野生型孢子在基本培养基中能萌发长成菌丝体，而营养缺陷型孢子则不能萌发。因此，将诱变剂处理后的孢子在基本培养基中培养一段时间后，再用擦镜纸等合适滤纸过滤，重复多次后，就能去除大多数野生型个体，同样也起到浓缩缺陷型的作用。 解析：空
15. 一酵母乙醇发酵途径中，从乙醛到乙醇的路径被阻断，它不能在无氧条件下的葡萄糖平板上生长，但可在有氧条件下的葡萄糖平板上生长，试解释这一现象？[武汉科技大学2019研]
答案： （1）酵母在对葡萄糖进行糖酵解后，会生成丙酮酸和NADH，在无氧条件下的时候，丙酮酸会脱羧生成乙醛，乙醛由NADH提供还原力，生成乙醇，在此过程中NAD＋重生出来，可再用于接受代谢过程中产生的H＋和电子。
（2）如果乙醛到乙醇这个步骤被阻断，那么还原力NADH即会用于还原磷酸羟基丙酮生产磷酸甘油，进而水解成甘油，当甘油达到一定浓度，能够抑制菌体的生长。
（3）而在有氧条件下，即使乙醛到乙醇这个步骤被阻断，NADH主要会经由电子呼吸
链传递出电子和H＋，从而生成ATP，进而重生出NAD＋。因
此代谢不会在此条件下被抑制，故表现出酵母菌在有氧条件下的葡萄糖平板上存活 解析：空
7、论述题（25分，每题5分）
1. 试根据蓝细菌的基本特性分析其在自然界分布广泛的原因。[武汉大学2011研]
答案： 细菌细胞的结构可分为基本结构和特殊结构两部分。基本结构是指任何一种细菌都具有的细胞结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核质体等。特殊结构是指某些种类的细菌所特有的结构，如芽孢、荚膜、鞭毛和菌毛等。这些结构的功能特点决定了细菌在自然界中的生存能力和分布范围。蓝细菌由于其独特的结构和极强的适应能力而广泛分布在自然界中。蓝细菌的基本特性如下： （1）分布极广。
（2）形态差异极大，有球状、杆状和丝状体，个体直径一般为3～10mm，有的可达60mm。当许多个体聚集在一起，可形成肉眼可见的、很大的群体。若繁茂生长，可使水的颜色随菌体颜色而变化。 （3）细胞中含有叶绿素a，进行产氧型光合作用。它被认为是地球上生命进化过程中第一个产氧的光合生物，对地球上从无氧到有氧的转变、真核生物的进化起着里程碑式的作用。
（4）具有原核生物的典型细胞结构：细胞核无核膜，也不进行有丝分裂，细胞壁含胞壁酸和二氨基庚二酸，革兰氏染色阴性。 （5）营养极为简单，不需要维生素，以硝酸盐或氨作为氮源，多
数能固氮，其异形细胞是进行固氮的场所。
（6）分泌黏液层、荚膜或形成鞘衣，因此具有强的抗干旱能力。 （7）无鞭毛，但能在固体表面滑行，进行光趋避运动。 （8）许多种类细胞质中有气泡，使菌体漂浮，保持在光线最充足的地方，以利光合作用。 解析：空
2. 有哪些方法可以获得微生物纯培养？各自的原理和优缺点是什么？[武汉大学2012研]
答案： （1）获得微生物纯培养的方法 ①用固体培养基获得纯培养
a．涂布平板法（spread plate method） b．稀释倒平板法（pour plate method） c．平板划线法（streak plate method） d．稀释摇管法（shake tube method）
②用液体培养基获得纯培养：稀释法（shake method） （2）各自的原理和优缺点 ①涂布平板法
a．原理：先将已熔化的培养基倒入无菌培养皿，制成无菌平板，冷却凝固后，将一定量的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面，再用无菌涂布棒将菌液均匀分散至整个平板表面，经培养后挑取单个菌落。
b．优点：不易造成热敏细菌的死亡，是相对于稀释倒平板法而言
更常用的一种纯种分离方法。 c．缺点：不能计数。 ②稀释倒平板法
a．原理：先将待分离的材料用无菌水作一系列的稀释，然后分别取不同稀释液少许，与已熔化并冷却至50℃左右的琼脂培养基混合，摇匀后倾入灭过菌的培养皿中，待琼脂凝固后，制成可能含菌的琼脂平板，保温培养一定时间即可出现菌落。
b．优点：如果稀释得当，在平板表面或琼脂培养基中就可出现分散的单个菌落。
c．缺点：会使一些严格好氧菌因被固定在琼脂中间缺乏氧气而影响其生长。 ③平板划线法
a．原理：用接种环以无菌操作蘸取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，微生物细胞数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散开来。 b．优点：可以观察菌落特征，对混合菌进行分离。 c．缺点：不能计数。 ④稀释摇管法
a．原理：先将一系列盛无菌琼脂培养基的试管加热，使琼脂熔化后冷却并保持在50℃左右，将待分离的材料用这些试管进行梯度稀释，试管迅速摇动均匀，冷凝后，在琼脂柱表面倾倒一层灭菌液体石蜡和固体石蜡的混合物，将培养基和空气隔开。培养后，菌落形成在琼脂柱的中间。
b．优点：可分离严格厌氧菌。 c．缺点：操作比较麻烦。 ⑤稀释法
a．原理：接种物在液体培养基中进行顺序稀释，以得到高度稀释的效果，使一支试管中分配不到一个微生物。如果经稀释后的大多数试管中没有微生物生长，那么有微生物生长的试管得到的培养物可能就是纯培养物。
b．优点：可以分离一些个体大的细菌、许多原生动物和藻类等。 c．缺点：同一个稀释度有较多的平行试管，操作麻烦。 解析：空
3. 细菌有哪些一般结构和特殊结构？[北京化工大学2014年研] 答案： （1）细菌的一般结构
细菌的一般结构有细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、拟核。 ①细胞壁
细胞壁是包围在细菌体表最外层的、坚韧而有弹性的外被结构。它约占菌体质量的10～25。细菌细胞壁的主要化学成分为肽聚糖。 ②细胞质膜
细胞质膜又称细胞膜，是围绕在细胞质外面的一层柔软而富有弹性的薄膜，厚约8nm。细菌细胞膜占细胞干重的10左右，其化学成分主要为脂质与蛋白质，另有少量糖蛋白和糖脂。 ③细胞质
细胞质是细胞膜内除拟核外的所有无色透明、呈黏胶状物质。主
要成分为水、蛋白质、核酸、脂质，也有少量的糖和盐类。由于富含核酸，因而嗜碱性强，幼龄菌着色均匀。此外，细胞质内还含有核糖体、颗粒状内含物和气泡等物质。 （2）细菌的特殊结构
细菌的特殊结构有如荚膜、鞭毛、伞毛、芽孢、孢囊等。 ①荚膜
荚膜是指有些细菌生活在一定营养条件下，向细胞壁外分泌出的一层黏性多糖类物质。 ②鞭毛
鞭毛是指某些细菌的细胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属物。 ③伞毛
伞毛是指生长于很多革兰氏阴性菌及少数阳性菌的细胞表面，比鞭毛更细、更短而直硬的丝状体结构，又称菌毛或纤毛。 ④芽孢
芽孢是指某些细菌在其生活史的一定阶段，于营养细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结构。 ⑤孢囊
孢囊是指某些细菌能形成其他休眠构造：如固氮菌的孢囊，黏球菌的黏孢子，蛭弧菌的蛭孢囊等。 解析：空
4. 为什么说巴斯德和科赫是微生物学的奠基人？请设计实验证明某种动物疾病确实是由某种微生物引起的。在此基础上，应如何揭示其
传染途径，并建立对该病进行快速诊断、预防和治疗的技术。[武汉大学2011、2016研]
答案： （1）之所以说巴斯德和科赫是微生物学的奠基人，是因为巴斯德和科赫都为微生物的建立和发展做出了卓越的贡献，推动了微生物学的发展。
①巴斯德为微生物学做出的贡献有：
a．彻底否定了“自生说”。巴斯德的曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，并从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展。
b．免疫学预防接种。巴斯德发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防霍乱病。并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献。
c．证实发酵是由微生物引起的。此外，巴斯德还发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是由不同细菌所引起的。为进一步研究微生物的生理生化奠定了基础。
d．巴斯德消毒法（60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物的一种消毒法）和家蚕软化病问题的解决。推动了微生物病原学说的发展，并深刻影响医学的发展。 ②科赫是著名的细菌学家。 对病原细菌的研究方面做出的贡献： a．证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；
b．发现了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此科赫获得了诺贝尔奖；
c．提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——
科赫原则。
③对微生物基本操作技术方面做出的贡献： a．用固体培养基分离纯化微生物的技术； b．配制培养基。
所以说巴斯德和科赫是微生物学的奠基人。
（2）证明某种动物疾病确实由某种微生物引起的方法 ①在每一病例中都出现这种微生物；
②要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； ③用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；
④从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。 （3）揭示其传染途径的方法及预防措施 ①揭示传染途径的方法
微生物传染一般都有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节。传染病流行的时候，切断三个基本环节中的任何一个环节，传染病的流行即可终止。我们预防传染病的各种措施，都是分别针对三个基本环节中的某个环节的。
a．传染源一般指传染病患者或者携带患者。
b．传播途径包括饮水、食物、唾液、皮肤、接触、空气、生物传播等。
c．易感人群是指免疫力低下，容易被感染而患病的健康人。主要包括儿童、老人以及其他身体素质低下的人群。 ②预防措施
预防传染病的各种措施，都是分别针对上述三个基本环节中的某个环节的。因此，针对传染病流行的三个基本环节，预防传染病的一般措施可分为：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。 a．控制传染源：将重症传染病患者送到医院，并住进隔离病房。 b．切断传播途径：医生或探视者身穿隔离服或戴上口罩，切断传播途径。
c．保护易感人群：给同班同学等易感人群注射“预防针”，提高易感人群的抵抗力。 解析：空
5. 什么是细菌群体感应（Quorum sensing）系统？有哪几种基本类型？试举一例说明细菌如何通过群体感应系统调节其生物行为。[武汉大学2012研]
答案： （1）细菌群体感应（Quorum sensing）系统的定义 细菌群体感应系统是指细菌能自发产生、释放一些特定的信号分子，并能感知其浓度变化，调节微生物的群体行为的调控系统。 （2）细菌群体感应的基本类型
细菌可以合成一种被称为自身诱导物质（autoinducer，AI）的信号分子，细菌根据特定的信号分子的浓度可以监测周围环境中自身或其他细菌的数量变化，当信号达到一定的浓度阈值时，能启动菌体中相关基因的表达来适应环境的变化，如芽孢杆菌中感受态与芽孢形成、病原细菌胞外酶与毒素产生、生物膜形成、菌体发光、色素产生、抗生素形成等等。根据细菌合成的信号分子和感应机制不同，QS系统基本可分为三个代表性的类型：革兰氏阴性细菌一般利用酰基高丝氨
酸内酯（AHL）类分子作为AI的QS系统，革兰氏阳性细菌一般利用寡肽类分子（AIP）作为信号因子的QS系统，细菌中感知种间信息的QS系统。
①革兰氏阴性细菌感知种内信息的QS系统
细菌可以向周围环境释放一类可以自由进出细菌菌体的小分子信号因子——高丝氨酸内酯（AHL），AHL在QS系统中起着关键的作用。
脂肪酰基高丝氨酸内酯是一类特殊的小分子水溶性化合物，可作为QS系统中的自诱导剂。作为革兰阴性菌特有的自诱导剂AHL可自由出入于细胞内外，随着细菌密度的增加，当细胞外周环境中的细菌分泌的AHL积聚到一定浓度阈值时，可与细胞质中的作为受体的LuxR蛋白的氨基残端结合，激活所调控的基因表达。 ②革兰氏阳性细菌感知种内信息的QS系统
革兰氏阳性细菌主要使用一些小分子多肽（AIP）作为AI信号分子，这种寡肽信号也随菌体浓度的增加而增加，当累积达到一定浓度阈值时，位于膜上的AIP信号识别系统与之相互作用。经过一个复杂的过程，从而起到调控的作用。 ③细菌中感知种间信息的QS系统
许多革兰氏阴性和阳性细菌都可以产生一种AI2的信号因子，一般认为AI2是种间细胞交流的通用信号分子。
（3）细菌通过群体感应系统调节其生物行为的例子 以金黄色葡萄球菌（属于革兰氏阳性细菌）为例来说明。 ①金黄色葡萄球菌的自体诱导物是一种环八肽，其受体是一种可
以跨膜的组氨酸蛋白激酶。大部分葡萄球菌的毒力因子都是由agr基因组进行调控的，目前的推论是agrB将agrD的基因产物分解成环八肽，agrC则起到跨膜转运受体蛋白的作用。AI和受体蛋白结合后，对agrA的产物进行磷酸化，从而启动许多与葡萄球菌毒力相关基因的转录。
②葡萄球菌不仅用AI来监控细胞浓度，还通过其来调控不同菌株之间的关系。金黄色葡萄球菌包含4个亚种，它们彼此产生的AI各不相同且相互影响。不仅细菌浓度是侵染的主要因素，同一种间不同菌株之间的相对浓度也对侵染过程起到重要影响。研究表明，低细菌浓度可以促进生物膜的产生，但高细菌浓度会导致细菌解离，从而发生侵染。 解析：空
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