丧偶老人卖房一般来说是不需要儿女签字的。丧偶老人是完全民事行为能力人，当房子所有权是属于自己的时候，老人是有处分权的，是不需要经过儿女签字的。成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。但如果儿女是房子的产权人，那么在卖房的时候，就需要由儿女来签字，才能够将房子卖掉。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第三百二十三条
用益物权人对他人所有的不动产或者动产，依法享有占有、使用和收益的权利。
第三百二十六条
用益物权人行使权利，应当遵守法律有关保护和合理开发利用资源、保护生态环境的规定。所有权人不得干涉用益物权人行使权利。
丧偶老人卖房怎么过户
1、丧偶老人卖房过户须先与子女协商。按照法律规定，因房子属于夫妻俩的共同财产，其中一方去世后，另一方和子女都享有继承权。在无遗嘱的前提下，将由老伴和子女们各得其中的1/2。也就是丧偶老人只拥有房屋一半的产权；
2、老人如果要卖房子，必须先与子女协商，如果子女自愿放弃继承，老人即可自行处置房产，若子女都欲参与转让，则可前往公证处办理公证后，进行房屋交易。这两种情况中，丧偶卖房过户手续都应先让子女办理放弃继承公证，或者继承房屋公证，然后才能正常办理过户。若子女办理了继承公证，签订房屋交易合同时应该所有产权人都参与；
3、假如子女不愿意配合公证，老人可通过诉讼途径由法院进行分割。
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