卫生知识培训材料

公共场所卫生知识培训材料

一、什么是公共场所？

公共场所是在自然环境或人工环境的基础上，根据公众生活和社会活动的需要，由人工建成的具有服务功能的公共设施。根据《公共场所卫生管理条例》的规定，实施卫生许可的只是其中一部分容易造成疾病传播和群体性健康危害的经营性场所，如宾馆饭店、洗浴中心、游泳场馆、美容美发场所等。

二、公共场所可能存在哪些对人体有害因素？

在公共场所中，影响人体健康的因素很多。主要的有害因素归纳为生物因素、化学因素和物理因素三类。生物因素有：细菌、病毒、螺旋体、立克次体、真菌、原虫及蠕虫等，化学因素主要有飘尘、可吸入尘、一氧化碳、二氧化碳、臭氧、甲醛、苯并（a）芘等，物理因素主要来自微小气候中的气温、湿度、气流和辐射，以及采光、照明、噪声、振动等。

三、为什么要做好公共场所的卫生工作？

在现代社会，公共场所已经和人们的生活活动紧密地联系在一起。公共场所人群密集、流动频繁，易于引起某些传染病的流行。公共场所的卫生质量和人们的身体健康有着直接的重要关系。

四、公共场所的卫生要求包括哪些内容？

对公共场所的卫生要求，主要有八个方面：

（1）室内空气清洁；

（2）微小气候适宜；

（3）采光照明良好；

（4）环境整洁安静；

（5）卫生制度健全；

（6）卫生设施完好；

（7）从业人员无传染病；

（8）从业人员个人卫生好。

这八项要求是各类公共场所经营单位都应做到的基本要求。但不同类型行业有各自的具体要求。

五、公共场所经营者的哪些行为应承担法律责任？

（1）卫生质量不符合国家卫生标准而继续营业的。

（2）未获得健康合格证从事直接为顾客服务的。

（3）拒绝卫生监督的。

（4）未取得“卫生许可证”擅自营业的。

（5）发生危害公民健康事故的。

六、公共场所直接为顾客服务人员患有哪些职业禁忌症要调离原岗位？

规定患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

七、公共场所的哪些项目应符合国家卫生标准和要求？

1）室内空气 2）饮水和用水水质 3）采光、照明和噪音 4）集中空调系统 5）顾客用具和卫生设施 6）建筑、装饰、装修材料

八、微小气候包括哪些气象因素？对人体健康会产生什么影响？

室内由于房屋的结构，形成了和外界不同的室内气候，称为微小气候。包括温度、湿度、风速和热辐射。微小气候主要影响人的体温调节。

九、公共场所卫生标准有哪些？

旅店业卫生标准（GB9663-1996）文化娱乐场所卫生标准（GB9664-1996）公共浴室卫生标准（GB9665-1996）理发店、美容店卫生标准（GB9666-1996）游泳场所卫生标准（GB9667-1996）体育馆卫生标准（GB9668-1996）图书馆、博物馆、美术馆卫生标准（GB9669-1996）商场（店）书店卫生标准（GB9670-1996）医院候诊室卫生标准（GB9671-1996）公共交通等候室卫生标准（GB9672-1996）公共交通用具卫生标准

（GB9673-1996）饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153-1996）

十、集中空调系统卫生要求

集中空调系统的基本卫生要求：1）冷却水、冷凝水中不得检出嗜肺军团菌；2）空调送风中不得检出致病菌，并且细菌、真菌和可吸入颗粒物浓度符合卫生要求；3）空调管道积尘量及细菌真菌总数符合卫生要求；4）严禁间接从空调机房、楼道等吸取新风；5）经营者健全空调系统卫生管理制度，做好日常维护清洁工作。

十一、传染病流行期间公共场所空调系统的卫生要求

在传染病流行期间，为预防通过空调系统传播的空气性传染病，应按照卫生行政部门的要求启动应急预案。发现空气传播性疾病病例或疑似病例时，应当立即关闭所涉及区域的空调系统，向当地卫生行政部门报告疫情，并按照要求进行清洗消毒。

十二、集中式空调系统污染后可能引起的疾病？

集中空调系统污染引起的疾病主要有三类：1）呼吸道感染，如军团菌病；2）过敏症，如加湿器热、哮喘；3）不良建筑物综合征。

十三、家用分体空调器的卫生维护

目前，我国尚未制订家用分体空调的卫生要求。但可遵循以下原则：首先，在使用空调期间应定时开窗通风换气；同时定期对空调过滤网进行必要的卫生维护。在维护时应根据使用时间长短、滤网的污染程度和家中是否有过患病较重的传染病人，原则做到有疫情消毒无疫情清洗。一般清洁用自来水即可，如使用空调清洁剂应用水冲净。选用空调清洁

剂时应看说明和使用方法，避免对人体产生危害。

十四、国家对公共场所禁止吸烟有哪些规定？

国家提倡1）在公共场所禁止吸烟；2）运营出租车、公共电汽车、封闭式空调列车飞机等交通工具禁止吸烟；3）在禁止吸烟的公共场所和公共场所的禁止吸烟区应当设置醒目的禁止吸烟警语，不得设置自动售烟机。

十五、公众如何判断公共场所是否达到卫生要求？

公共场所应当达到相应的卫生要求，这是公共场所管理者和经营者的责任。作为一个消费者主要可以从以下几个方面判断公共场所的卫生状况：（1）在场所的明显位置应悬挂卫生许可证；（2）供公众使用的用品用具应干净清洁、无污垢；（3）场所内空气清新、无异味；（4）场所服务人员个人卫生良好、穿戴整洁；（5）美容场所不提供纹身、整容、整形等医疗美容服务。

十六、室内空气污染物的来源都有哪些？

（一）室外来源：1、大气：SO2、NOX、氯气、烟雾、油雾、氨、硫化氢、花粉等；2、房基地：氡及其子体等；3、集中空调系统的冷却水：军团菌等； 4、人为带进室内：如苯、铅、石棉等； 5、从邻居家传来：急性CO中毒。（二）室内来源：1、有人体排出：如CO2、水蒸汽以及一些氨类化合物等内源性气态物质； 2、有室内进行的燃烧或加热而生成：如可吸入颗粒物，苯并（a）芘等；3、从室内各种用品中释放而出：如苯、甲醛；4、室内生物性污染：常见的有细菌、病毒等，如流感病毒、结核杆菌、链球菌；5、家用电器的电磁辐射：电视机、组合音响、微波炉、电热毯等； 6、光电反应产物：如紫外线

灯照射产生臭氧等。

（二）物体表面消毒

1、楼层走道、电梯和楼梯可不进行空气消毒，只进行物体表面消毒。

2、若只对地面、墙壁、电梯表面进行消毒时，应按照先上后下、先左后右的方法，依次进行喷雾消毒。喷雾消毒可用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液、或有效溴为500～1000 mg/L的二溴海因溶液、或有效氯为1000～2000 mg/L的含氯消毒剂溶液喷雾。泥土墙吸液量为150～300mL/m2，水泥墙、木板墙、石灰墙为100mL/m2。对上述各种墙壁的喷洒消毒剂溶液不宜超过其吸液量。地面消毒先由外向内喷雾一次，喷药量为 200～300mL/m2，待室内消毒完毕后，再由内向外重复喷雾一次。以上消毒处理，作用时间应不少于60分钟。

3、在疾病流行期间，流行区公共场所应尽可能的通风换气，应确保公共场所的空调系统安全送风。可对整个供风设备和送风管路用有效氯为500～1000 mg/L的含氯消毒剂溶液擦拭消毒。

（三）门把、扶手、按钮等公众接触物品消毒

可用0.5%过氧乙酸或含500 mg/L有效氯的消毒剂溶液擦拭。

（四）交通工具消毒

每天在车内无人时进行二次以上清洁消毒，车厢门把手、扶手、座位等物体表面可用0.5%过氧乙酸溶液或含500 mg/L有效氯的消毒剂溶液擦拭；空气消毒可用2%过氧乙酸

溶液（8mL/m3）气溶胶喷雾消毒，作用1小时，再开启门窗通风换气至无刺激性气味。

（五）空调系统消毒

空调系统在运行前，必须进行全面清洗和消毒，重点部位是初效、中效过滤器、存水部位、热交换器表面及室内送、回风口。

1、必须确保空调通风系统进风采气口吸入新鲜清洁的室外空气；

2、空调通风的机房必须保持清洁干燥，严禁堆放无关物品；

3、必须定期清洗、更换空调机组内的过滤器与进回风过滤网，在疫情流行期间应保证每周至少清洗或更换一次，疫情过后每月至少清洗或更换一次；

4、须定期冲洗空调机组内的加热盘管、冷却盘管，在疫情流行期间应保证每周至少冲洗一次，疫情过后每月至少冲洗一次；

5、对空调机组内的凝结水盘、喷淋室水槽，以及有积水的箱底，在疫情流行期至少每天冲洗一次，疫情过后至少每周冲洗一次；

6、对风机盘管在疫情流行期至少每周喷雾消毒一次，疫情过后至少每月喷雾消毒一次。

7、对空调通风系统的消毒杀菌必须在新风口和排风口关闭的条件下，熏蒸消毒至少6小时，然后打开新风口、排风口，再运行至少6小时。

（1）疫情期间，集中式全空调系统必须按最大新风量运行；

（2）不设新风的空调系统，必须加强自然通风，以保证室内新风量，否则空调系统应停用；

（3）空调房间可以用屏蔽式紫外线循环风消毒器、静电空气自净器等设施进行辅助消毒。

（六）工作人员手的消毒

手的清洁与消毒是切断接触、传播的重要措施。一般情况下，只需要用肥皂或洗手液搓手后用流动水冲洗干净即可。

（七）食具的消毒

餐具消毒方法很多，主要分为物理方法和化学方法两大类。

1、煮沸消毒：把餐饮具全部浸泡在水里，煮沸后保持2分钟以上。

2、蒸气消毒：把餐饮具物品放入蒸箱内，使温度上升到100ºC作用10分钟以上，蒸箱外面应有温度显示。蒸箱密封要做好，否则将影响消毒效果。

3、干热消毒：通常采用远红外或电烤消毒箱等，一般控制温度为120ºC作用15～20分钟。

4、化学消毒：不具备热力消毒的单位或不能使用热力消毒的餐饮具可采用化学消毒法。用250 mg/L有效氯消毒液浸泡20～30分钟，或用250 mg/L二氧化氯消毒液浸泡15～30分钟。这是最常用的消毒方法。