厨房美食菜谱：黑豆花生焖肉皮的做法
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，具有降胆固醇、补肾、益脾、抗衰老等的功效。花生含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，具有促进人的脑细胞发育，增强记忆等的作用。今天这一道菜，用了黑豆花生、还有猪皮，美容保健之余又味道好！ 食材 主料： 猪皮250g 黑豆
花生80g 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 姜适量 步骤
1.黑豆花生洗净浸泡
2.将黑豆和花生加少许水用电压力锅煮熟 3.猪皮处理干净后氽水切条
4.将猪皮加盐、老抽、生抽、姜、少许水先煲一会儿 5.待猪皮煲熟后，将刚才煮好的黑豆和花生连水倒入一同焖煮
6.一直将肉皮焖煮到合适的口感即可 7.可以上桌了
小贴士：由于豆类短时间都难以煲软，所以这道菜豆类和花生先用电压力锅煮熟，再和猪皮一同焖，可以缩短焖的时间
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