1、协助上级管理做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配的工作任务
2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，做好现场培训
3、及时处理客人投诉且及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到上级领导处
4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确、周到的进行服务
5、做好每天卫生计划，保障楼面的整洁
6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况
7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点
8、负责检查分管区的设施、设备、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作
9、完成上级领导安排的其它工作。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容