碧螺春茶苗是一种以福建武夷山地区种植的茶叶品种。它的名字来源于其叶片细嫩娇嫩，形如碧螺状。碧螺春茶苗生长在海拔800米以上的高山茶园中，温度适宜、湿度较大，土壤肥沃，得天独厚的自然条件使得茶树生长出嫩绿色的嫩芽。
碧螺春茶苗的制作非常讲究，通常采取手工采摘的方式，只采取上部嫩芽，为保持鲜嫩，还会通过炒青、揉捻等工序进行加工。适当的发酵会使茶叶散发出一种特殊的芳香，并且口感鲜爽，回甘滋味持久。
碧螺春茶苗是一种绿茶，富含多种对人体有益的成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸等。它具有清热解毒、生津润肺、降火明目等功效，常饮有助于清热降火，提神醒脑。
由于碧螺春茶苗具有高品质和独特的风味，因此受到茶叶爱好者的青睐。它也是中国十大名茶之一，享有"国茶"的美誉。