芒果中间的核就叫做芒果核，芒果核分为内果皮、种子两部分。芒果中间整个非常坚硬的属于内果皮，它是骨质化的果核，也是种子的保护层，剥开保护层里面的才是芒果种子，芒果的种子外形像坚果，但是不建议吃，吃了后难消化吸收。
芒果中间的核叫什么
芒果中间的核不建议食用，但是可以用来泡水，在《岭南药录》中有提到过，“芒果又名蜜望，核形似乌贼骨，厚硬多丝络，入凉茶用。”说明芒果核如果泡水喝是能够代茶饮用，改善声音嘶哑，消化不良，食欲不振的症状。
如何切掉芒果中间的核
1、把芒果表面清洗干净，然后准备一个水果刀。
2、将芒果从尾巴骨地方开始平行于芒果核切开，将芒果核的上下两部分芒果肉带皮直接切下来。
3、暴露中间的芒果核外圈还有一层果肉，可以切下来，这样芒果中间的核就完全切下来啦。