氧化钙通常被称为生石灰，生石灰与水接触时的放热反应基本上是水合反应CaO+H2O=CaOH20，也可以写成CaO+H2O=Ca（OH）2。产品是熟石灰，过程就像沸腾的石灰。如此命名，水合反应是放热的，大多数组合反应是放热的。
氧化钙的物化性质
物理性质：白色或灰色块或颗粒。溶于酸、甘油和蔗糖溶液，几乎不溶于乙醇。相对密度***，熔点2572℃，沸点2850℃，折射率。
化学性质：氧化钙是一种碱性氧化物，对湿度敏感。从空的气体中很容易吸收二氧化碳和水。它与水反应生成氢氧化钙（氢氧化钙），并产生大量的热量，具有腐蚀性。
氧化钙和水反应的用途
1、可作生产碳酸钙的原料。
2、氢氧化钙属碱性，因而可以用于降低土壤的酸性，从而起到改良土壤结构的作用。农药中的波尔多液正是利用石灰乳（溶于水的氢氧化钙）和硫酸铜水溶液按照一定的比例配制而出的。冬天，树木过冬防虫，树木根部以上涂80公分的石灰浆。
3、优质品主要用于生产环氧氯丙烷、环氧丙烷。
4、可用在橡胶、石油化工添加剂中，如石油工业加在润滑油中，可防止结焦、油泥沉积、中和防腐。
5、用于制取漂白粉、漂粉精、消毒剂、制酸剂、收敛剂、硬水软化剂、土壤酸性防止剂、脱毛剂、缓冲剂、中和剂、固化剂等。
6、氢氧化钙和空气中二氧化碳还会发生反应从而形成难溶于水的碳酸钙。制糖工业生产中，先利用氢氧化钙中和糖浆中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氢氧化钙反应生成沉淀物被过滤出去，以此减少糖的酸味。
氧化钙和水放热多少度
生石灰遇水后温度是700摄氏度，生石灰是氧化钙，遇水和二氧化碳生成碳酸钙，所得的溶液能使紫色石蕊试剂变蓝色，无色酚酞变红色，此化学反应是放热反应，放出大量的热，其放热温度可达到700摄氏度，这个温度达生石灰是氧化钙，遇水和二氧化碳生成碳酸钙，是放热反应。其放热温度可达700摄氏度，达到了草袋和木板的燃点。
生石灰（CaO）与水反应生成氢氧化钙的过程，称为石灰的熟化或消化，与水反应（同时放出大量的热），或吸收潮湿空气中的水分，即成熟石灰氢氧化钙Ca（OH）？又称“消石灰”。
熟石灰在一升水中溶解1.56克（20℃），它的饱和溶液称为“石灰水”，呈碱性，在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙沉淀。反应生成的产物氢氧化钙称为熟石灰或消石灰。
扩展资料
石灰熟化时放出大量的热，体积增大1—2.0倍。煅烧良好、氧化钙含量高的石灰熟化较快，放热量和体积增大也较多。工地上熟化石灰常用两种方法：消石灰浆法和消石灰粉法。
生石灰熟化后形成的石灰浆中，石灰粒子形成氢氧化钙胶体结构，颗粒极细（粒径约为1μm），比表面积很大（达10——30m2/g），其表面吸附一层较厚的水膜，可吸附大量的水，因而有较强保持水分的能力，即保水性好。将它掺入水泥砂浆中，配成混合砂浆，可显着提高砂浆的和易性。
石灰依靠干燥结晶以及碳化作用而硬化，由于空气中的二氧化碳含量低，且碳化后形成的碳酸钙硬壳阻止二氧化碳向内部渗透，也妨碍水分向外蒸发，因而硬化缓慢，硬化后的强度也不高，1：3的石灰砂浆28d的抗压强度只有0.2——0.5MPa。
在处于潮湿环境时，石灰中的水分不蒸发，二氧化碳也无法渗入，硬化将停止；加上氢氧化钙微溶于水，已硬化的石灰遇水还会溶解溃散。因此，石灰不宜在长期潮湿和受水浸泡的环境中使用。