天麻炖猪脑的主要材料就是猪脑和中药天麻，属于汉族比较传统的炖品，具有非常好的补脑效果，而且能够治疗头风头痛以及神经衰弱，所以说如果您经常用脑，那么喝天麻炖猪脑还是比较不错的，下面就具体为您介绍一下天麻炖猪脑有什么功效。
目录
1天麻的功效
一、祛风止痛
天麻比较适合由内风导致的头晕，像肾虚者、肝阳上亢、痰浊中阻等人就是这种情况。因为天麻有镇静和增加脑血流量的功效，对头痛方面的疾病确实有不错的缓解。
二、平肝息风
如果你肝火较旺，或是血虚，那么气血方面肯定就会受阻。气血受阻对体内的气、血都有不同程度的干扰，容易有神经抽搐、肢体麻木、半身不遂等神经方面的疾病。天麻对此有不错的调节作用，能在疾病发生之前有延缓的作用。
三、明目增智
由于天麻对气血和大脑都有不错的效果，所以对大脑神经系统也有明显的保护和调节，能增强视神经的分辨能力，常用于脑保健品的原材料。
2天麻炖猪脑有什么功效
天麻的功效：
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。
2、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
3、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
4、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。
猪脑的功效：
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。猪脑味甘，性平。补益脑髓，疏风，润泽生肌。常被用于肾虚，髓海(脑)不足所致的眩晕、耳鸣、健忘。对于头痛，眩晕，失眠，手足皲裂，痈肿，冻疮等症状具有不错的效果!
通过以上对于天麻和猪脑的一个功效的具体分析，我们对于天麻炖猪脑这道美味佳肴的食疗功效就不言而喻吧!
3天麻的药膳食谱
1、天麻的简单服用方法：磨成粉，每天晚上吃10克。
2、天麻煮鸡蛋：功效治疗头痛、眩晕、肢体麻木、偏瘫、三叉神经痛。
配方制作：天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：每日食一次，或隔日一次也可。
3、天麻蒸鸡蛋功效同上，另对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉8克，鸡蛋一个。将鸡蛋一头弄一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸贴蒙小孔，孔向上放入蒸茏内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。早晚各食一次，10天为一个疗程。停服两天再服，连服三个疗程。
4、天麻、枸杞煮猪脑 功效：治眩晕、明目、增智、预防老年痴呆症、治癫痫。
配制方法：天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将天麻片、枸杞子加水文火煎1 小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次，或隔日一次。
5、天麻山药炖乳鸽 功效：治疗眩晕、头痛、补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。
配制方法：天麻、山药、葱白段各100克，乳鸽一只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，水3000克。将高压锅置于火上，锅内加入水、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，停火降温后，加入其他原料和鸡精，再烧开后，即可食用。
6、天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干。
配作方法：天麻100克，生地30克，水
母鸭一只约500克。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法食肉饮汤。
7、天麻肉片汤 功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢眩晕，头痛、高血压等。
配方制作：天麻肉片各适量。天麻切片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。药汤俱食。
8、天麻鸡肉汤 功效：安神、治失眠。
配方制作：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡箩卜各50克，香菇、芋头各一个，酱油、料酒、白糖适量。约汤同食。
9、天麻茶 功效：去肝火，明目，治高血压、安神。
配方制作：天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚，天麻洗争，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80度开水泡10分钟即可饮用。
4天麻的治疗偏方
1、《圣济总录》天麻丸：
①治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻一两半，附子(炮制，去皮、脐)一两，半夏(汤洗七遍，去滑)一两，荆芥穗半两，木香半两，桂(去粗皮)一分，芎藭半两。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。
②治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重：天麻二两，地榆一两，没药三分(研)，玄参、乌头(炮制，去皮，脐)各一两，麝香一分(研)。上六味，除麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，温酒下，空心晚食前服。
③治风湿脚气，筋骨疼痛，皮肤不仁：天麻(生用)五两，麻黄(去根、节)十两，草乌头(炮，去皮)、藿香叶、半夏(炮黄色)、白面(炒)各五两。上六味，捣罗为细末，滴水丸如鸡头大，丹砂为衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘时。
2、《本草汇言》：治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫：天麻曲两(酒洗，炒)，胆星三两，僵蚕二两(俱炒)，天竺黄一两，明雄黄五钱。俱研细，总和匀，半夏曲二两，为末，打糊丸如弹子大。用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。
3、《昔济方》天麻丸：消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮：天麻半两，芎藭二两。为末，炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。
4、《十便良方》天麻酒：妇人风痹，手足不遂：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二两。上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日，每服温饮下一小盏。
5、《魏氏家藏方》天麻丸：治小儿诸惊：天麻半两，全蝎(去毒，炒)一两，天南星(炮，去皮)半两，白僵蚕(炒，去丝)二钱。共为细末，酒煮面糊为丸，如天麻子大。一岁每服十丸至十五丸。荆芥汤下，此药性温，可以常服。
6、《清·光绪皇帝医方》：
①主治前额头痛，洗药方。成份：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。水煎，洗之。
②主治偏正头痛，头目昏重等，天麻祛风清上洗药方。成份：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。用水熬透，洗之。
7、《医学心语》：主治痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等症，半夏白术天麻汤。组成：半夏9克，天麻9克，白术9克，茯苓9克，橘红6克，甘草6克，生姜6克，大枣3枚。
8、《外科正宗》：玉真散。治风毒痰阻之破伤风。牙关紧急，口撮唇紧，身体强直，角弓反张，脉弦紧。南星6克，防风6克，白芷6克，天麻6克，羌活6克，白附子6克。上为末，每服10克，热酒一盅调服，更敷伤处。方中天麻长于熄风止痉，为佐药。
9、《中医内科杂病证治新义》：天麻钩藤饮。治肝阳偏亢，肝风上扰证。头痛，眩晕，失眠，舌红苔黄，脉弦。天麻9克，钩藤12克，石决明18克，栀子9克，黄芩9克，川牛膝12克，杜仲9克，益母草9克，桑寄生9克，夜交藤9克，朱茯神9克。水煎服。方中天麻入肝经，有平肝熄风之效，且有定眩晕之专长，为君药。
5天麻有什么作用
1.镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎
天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
2.镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4.降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5.明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。