银白杏富含丰富的营养元素，像蛋白质、维生素、糖、钙、钾、磷等矿物质成分，都是身体所需的营养。银白杏性温，纤维较少，味酸甜，有淡淡的香味，吃起来格外的酸爽，具有生津解渴、润肺化痰、清热解毒的作用。银白杏含的类黄酮成分，还可预防抑制心脏病。
银白杏的营养价值是什么
银白杏有好的滋补作用，它能为人体提供丰富的营养。它还有很好的食疗功效，对于咽干之症，有很好的缓解作用，对于肺热引起的咳嗽，也有非常好的食用疗效。银白杏所含有的类酮黄成分，可以很好的预防心脏病，同时可以减少心股梗塞。
银白杏中的营养物质，还能预防癌症，食用杏可以降低体内胆固醇，除了对心脏病有抑制作用，对于很多的慢性病，也是非常好的，而且它的美容功效也不错，可以令肌肤红润光泽。